Medicinal plants in the Benedictine monastery in Tyniec (Poland) in the past and today​

Od wczesnego średniowiecza działalność zakonów wpływała na rozwój sztuki ogrodowej oraz na wprowadzanie i popularyzację nowych gatunków roślin na terenie Europy. Rośliny lecznicze stanowiły ważną część upraw prowadzonych w przyklasztornych ogrodach. Celem niniejszej pracy było określenie, jakie taksony o właściwościach leczniczych były uprawiane w ogrodach klasztoru oo. Benedyktynów w Tyńcu, jakie rośliny lecznicze znajdują się tam obecnie oraz sporządzenie projektu koncepcyjnego wirydarza klasztornego. W celu identyfikacji gatunków występujących w średniowiecznym klasztorze posłużono się źródłami literaturowymi opisującymi uprawy wzorowe dla epoki średniowiecza (plan klasztoru w Sankt Gallen, wiersz Walahfrida Strabo Hortulus oraz prace św. Hildegardy z Bingen), a następnie dokonano analizy porównawczej z wynikami badań archeobotanicznych przeprowadzanych na wzgórzu Wawel, podgrodziu ora Kraków. Identyfikacja taksonów uprawianych obecnie oraz wizja lokalna konieczna do wykonania projektu wirydarza odbyły się w ogrodach tynieckiego opactwa w terminach 20 kwietnia, 30 czerwca, 3 i 26 września 2019. W projekcie wykorzystano wyniki analizy wymienionych wcześniej dzieł. Przez ekstrapolacje wyników analizy porównawczej określono 14 gatunków roślin leczniczych, które mogły być uprawiane na terenie opactwa w Tyńcu. Stwierdzono, że obecnie w klasztorze uprawiane są 22 gatunki roślin posiadających właściwości lecznicze. Zachowując założenia projektowe wirydarza w projekcie wykorzystano 12 roślin, które są wykorzystywane w fitoterapii.

Since the early medieval times, the activities of monasteries influenced the development of garden design and introducing and popularizing new species of plants in Europe. Medicinal plants constituted an important part of cultivations of monastic gardens. The objectives of this thesis are to determine which taxa with medicinal properties where cultivated in the gardens of the Benedictine Abbey in Tyniec, which medicinal plants are currently cultivated there and drawing up a conceptual project of a cloister garth. Literature sources describing cultivations exemplary for the Middle Ages (plan for the monastery in Sankt Gallen, Hortulus, a poem by Walahfrid Strabo and the works of Saint Hildegard of Bingen) were used and then a comparative analysis with the results of archaeobotanical research conducted on the Wawel hill, the settlement beyond the city walls and in Kraków was carried out, both for the purpose of identifying the species present in the medieval monastery. Identifying taxa cultivated currently and a field inspection necessary to carry out the project of the cloister garth were conducted in the gardens of the abbey in Tyniec on 20th April, 30th June, 3rd and 26th September 2019. Results of the analysis of above-mentioned works and observations in the gardens were used in the project. 14 species of medicinal plants that might have been cultivated in the Tyniec abbey were determined through extrapolation of the results of the comparative analysis. It was concluded, that currently there are 22 species of plants that have medicinal properties cultivated in the monastery. Maintaining the assumptions of the project of the cloister garth, 12 plants, that are used in phytotherapy, were used in the project.