Overview of functional foods with potential use in pregnant women complicated by diabetes

W niniejszej pracy przedstawiono klasyfikację, etiologię i epidemiologię cukrzycy oraz krótko opisano farmakoterapię tego schorzenia. Scharakteryzowano fizjologię ciąży oraz jej przebieg w powiązaniu z cukrzycą. Opisano wpływ żywienia na płodność oraz sposoby niefarmakologicznego leczenia dolegliwości w czasie ciąży. Zwrócono uwagę na zwiększone ryzyko powikłań matczynych i płodowych związanych z hiperglikemią. Omówiono prawidłowy sposób odżywiania pacjentek chorujących na cukrzycę w oparciu o aktualną piramidę zdrowego żywienia i aktywności fizycznej oraz najnowsze zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego. Zaprezentowano najbardziej rekomendowane diety dla tej grupy osób oraz najczęściej popełniane przez nie błędy żywieniowe.Zdefiniowano pojęcie żywności funkcjonalnej i wymieniono najważniejsze grupy związków czynnych wspomagających leczenie cukrzycy. Scharakteryzowano surowce roślinne o udowodnionym naukowo korzystnym działaniu, warte do rozważenia w przypadku kobiet w ciąży powikłanej cukrzycą tj.: aronia, awokado, borówka wysoka, chlorella, cynamon, czosnek, granat, kawa, kurkuma, morwa biała, orzechy, pokrzywa zwyczajna, rutwica lekarska, zielona herbata, a także wspomniano o pozytywnym wpływie probiotyków na to schorzenie.

In this thesis the classification, etiology and epidemiology of diabetes have been presented and the pharmacotherapy of this disease was briefly described. The physiology of pregnancy and its course in relation to diabetes have been characterized. The influence of nutrition on fertility and nonpharmacological treatment of complaints during pregnancy has been described. The increased risk of maternal and fetal complications associated with hyperglycaemia has been noted. The correct way of nourishing patients suffering from diabetes based on the current pyramid of healthy nutrition and physical activity as well as the latest recommendations of the Polish Diabetes Association was discussed. The most recommended diets for this group of patients and the most common nutritional mistakes made by them were presented.The concept of functional food was defined and the most important groups of active compounds supporting the treatment of diabetes were listed. Vegetable raw materials with scientifically proven beneficial effects, worth considering for pregnant women complicated with diabetes, such as: aronia, avocado, highbush blueberry, chlorella, cinnamon, garlic, pomegranate, coffee, curcuma, white mulberry, nuts, nettle, medical rutwort, green tea were widely characterized. Additionally the positive impact of probiotics on this disease was discussed.