THE INFLUENCE OF THE SEASONAL JOB SPECIFICS ON EMPLOYMENT AND RETENTION OF THE EMPLOYEES IN THE HOSPITALITY INDUSTRY

W pracy analizowano w jaki sposób sezonowy charakter pracy wpływa na zatrudnienie i utrzymanie pracowników niższego szczebla na przykładzie przedsiębiorstwa branży hotelarskiej. To zagadnienie rozbite zostało na mniejsze, bardziej szczegółowe zagadnienia, które sprawdzić miały wpływ różnych czynników mogących mieć znaczenie w przypadku podejmowania decyzji pracowników odnośnie utrzymywania stosunku pracy. Do weryfikacji założeń posłużono się wywiadem bezpośrednim opartym na pytaniach otwartych, obserwacją uczestniczącą oraz anonimową ankietą środowiskową, w której przewagę stanowiły pytania zamknięte. Efektem przeprowadzonego badania było potwierdzenie wszystkich założonych hipotez. Badanie wykazało, że sezonowy charakter zatrudnienia wpływa na wzmożoną rotację i decyzję o porzuceniu pracy przez pracowników. Kluczową rolę odgrywają tutaj czynniki zewnętrzne oraz wewnętrzne decydujące o funkcjonowaniu przedsiębiorstwa a także pochodzenie terytorialne i wiek zatrudnionych pracowników.

In the thesis it was analyzed in what way the seasonal character of work effects the employment and maintaining low-level employees by the example of the hospitality industry. This issue was divided into smaller, more specific topics, with a purpose of considering different factors potentially significant in the case of employees’ decicions on maintaining employment relationship. The verification of the assumptions was based on a face-to-face interview with open-enden questions, an observation study and an anonymous questionnaire with predominantly closed-ended questions. The effect of a conducted study was a confirmation of all assumed hypotheses. The study proved that the character of the seasonal employment effects in the increased rotation of employees and has an influence on their decision to leave their work. The key role is played here by inner and outer factors of a buissness, as well as territorial origin and age of the employees.