The use of plants for the product of nourishment in Egypt during the New Kingdom.

W pracy omówiono zagadnienia związane z zastosowaniem spożywczym roślin w Egipcie w okresie Nowego Państwa. Jej celem jest zebranie informacji na temat produktów konsumpcyjnych pochodzenia roślinnego, wykorzystywanych przez Egipcjan w życiu codziennym. Szczególną uwagę zwrócono na gatunki roślin, które pojawiają się lub zyskują na znaczeniu od XVI do XI wieku p.n.e. Wykorzystane materiały źródłowe pochodzą z prac dotyczących zagadnień językoznawczych, analiz chemicznych osadów zachowanych na ceramice, badań antropologicznych i botanicznych, analizie przedstawień malowideł ściennych oraz danych etnograficznych.

Paper discusses issues related with the use of plants for the production of nourishment in Egypt during the New Kingdom. The paper puropose is gathering informations about consumptive plant products, used by the Egyptians in everyday life. Espacially empahasized are these species which appeared or were particulary important from the sixteenth to the eleventh century before Christ (BC). Source materials used in paper are a results of linguistic research, chemical analysis, anthropological and botanical studies, analysis of ancient murals and ethnographic facts.