Radionuclides in selected foodstuffs as a source of additional radiation dose

Praca pt. „Radionuklidy w wybranych artykułach spożywczych źródłem dodatkowej dawki promieniowania” ma na celu pokazanie, jaką dodatkową dawkę promieniowania wnoszą produkty spożywcze codziennego użytku. Do badań użyto takich produktów jak ser żółty, oscypek (z różnych obszarów Polski), herbata czarna, herbata zielona, kawa, tytoń, ser biały, mleko i orzeszki brazylijskie. Wykryto w nich pierwiastki promieniotwórcze, następnie obliczono aktywności oraz roczny wzrost dawki. Do badań użyto detektora germanowego typu HPGe, który został dokładnie opisany w niniejszej pracy. Znajdują się w niej również wyniki wykonanej kalibracji energetycznej i wydajności rejestracji, które są niezbędne do wykonania prawidłowych obliczeń. Badania wykazały, że roczny wzrost dawki promieniowania dla statystycznego Polaka przy spożywaniu założonych ilości produktów wynosi 0,018 mSv. Wynik taki stanowi, więc 0,75% naturalnego promieniowania tła.

The paper Radionuklidy w wybranych artykułach spożywczych źródłem dodatkowej dawki promieniowania [Radionuclides in selected foodstuffs as a source of additional radiation dose] aims to show what additional radiation doses food products bring into daily use. The research used products such as: cheese, oscypek (smoked cheese made of sheep milk, coming from different regions of Poland), black tea, green tea, coffee, tobacco, white cheese, milk and Brazil nuts. Radioactive elements were detected in those products, followed by the calculation of the activity and annual dose increase.The high-purity germanium (HPGe) detector was used for the study and it was described in detail in the paper. The paper also contains the results of the energy calibration and recording performance that are required to perform the correct calculations.The research demonstrates that the annual increase in radiation dose for a statistical Polish citizen – given the consumption of the assumed quantities of products - is 0.018 mSv. This result represents 0.75% of natural background radiation.