The importance of nutrition in the prevention of sarcopenia and sarcopenic obesity

Obecnie w Polsce można zauważyć proces starzenia się społeczeństwa. Jest coraz więcej osób w wieku powyżej 65 roku życia. Osoby starsze są obciążone wieloma problemami zdrowotnymi, do których należy również sarkopenia, określana jako utrata masy mięśniowej. Powaga tego problemu tkwi w tym, że niesie on ze sobą wiele niekorzystnych konsekwencji związanych z jakością życia. Celem pracy jest przedstawienie wybranych składników pokarmowych, które mogą mieć znaczenie w profilaktyce lub zmniejszaniu występowania sarkopenii wśród osób w starszym wieku. Dokonano przeglądu piśmiennictwa w języku angielskim i polskim, w którym uwzględniono artykuły z ostatnich 10-ciu lat znajdujące się w bazach Google Scholar, PubMed Medline, Polska Bibliografia Lekarska, The Cochrane Library, Scopus i Embase. Do ostatecznej prezentacji wyników przeglądu włączono 14 prac badawczych. Białko jest najważniejszym składnikiem pokarmowym, który ma pozytywne działanie na organizm człowieka, jak również w profilaktyce i leczeniu sarkopenii. Pozytywny wpływ ma także odpowiednie spożycie wapnia. Jego niskie spożycie może wiązać się z wyższym ryzykiem wystąpienia sarkopenii. Również witamina D odgrywa ważną rolę w zachowaniu mięśni szkieletowych. Badania wykazują związek pomiędzy niskim poziomem tej witaminy a występowaniem zespołu słabości. Podkreślany jest też efekt przeciwzapalny witaminy D i kwasów wielonienasyconych z rodziny omega-3. Badania dotyczące wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wskazują, że podawanie ich przez dłuższy czas zapobiega stratom w masie i funkcji mięśni związanych z wiekiem, jak również prowadzi do mniejszych strat w zakresie sprawności fizycznej osób w podeszłym wieku. Połączenie wysokiej jakości białka, leucyny i witaminy D może także przyczynić się do poprawy jakości życia osób dotkniętych sarkopenią. Wyniki prezentowanych badań wskazują na potrzebę suplementacji określonych składników pokarmowych w profilaktyce sarkopenii.

The process of society aging is currently observed in Poland. The number of people over the age of 65 is growing steadily. Elderly people suffer from many health problems that also include sarcopenia defined as loss of muscle mass. The problem is serious as it adversely impacts the quality of life. The aim of this study is to present selected nutrients that may be important in preventing or reducing the occurrence of sarcopenia in the elderly. For the purpose of the study literature in English and Polish was reviewed, including articles from the past 10 years found in Google Scholar, PubMed Medline, Polska Bibliografia Lekarska, The Cochrane Library, Scopus and Embase. The final presentation of the review results included 14 research publications. Protein is the most important nutrient and has a positive effect on the human body and plays vital role in the prevention and treatment of sarcopenia. Adequate intake of calcium also has positive effect. Its low intake is associated with higher risk of sarcopenia. Moreover, vitamin D plays an important role in maintaining skeletal muscles. Studies show the relationship between low vitamin D levels and the occurrence of the frailty syndrome. The anti-inflammatory effect of both vitamin D and the omega-3 polyunsaturated acids is also emphasized. Research on the polyunsaturated fatty acids indicate that a long time intake prevents muscle mass and function loss associated with age. It also leads to smaller loss of physical fitness of the elderly. The combination of high quality protein, leucine and vitamin D can help improve the quality of life of the elderly suffering from sarcopenia. The results of this review indicate the necessity to supplement certain nutrients in the prevention of sarcopenia.