Assesment of the risk of malnutrition among the elderly living In nurising homes In Kraków.

Wprowadzenie: Problem niedożywienia dotyka wiele grup społecznych. Skala jego występowania jest znaczna wśród osób starszych mieszkańców Domów Pomocy Społecznej, dlatego też poznanie czynników mających wpływ na stopień niedożywienia jest niezwykle istotne. Cel pracy: Celem pracy była ocena stopnia niedożywienia w grupie osób powyżej 60 roku życia przebywających w publicznych Domach Pomocy Społecznej w Krakowie. Materiał i metoda: Badanie przeprowadzono w okresie sierpień-wrzesień 2013 roku oraz we wrześniu i sierpniu 2014r., łącznie w 4 domach pomocy społecznej w Krakowie. Badaniem objęto 88 pensjonariuszy: 48 kobiet i 40 mężczyzn. W ramach badania zostały wykonane pomiary antropometryczne, ocena składu ciała metodą bioimpedancji (waga Tanita), ocena siły mięśni kończyn górnych z wykorzystaniem dynamometru oraz wydolności fizycznej (test SPPB), a także badanie ankietowe (skala MNA, ankieta częstotliwości spożycia wybranych produktów i potraw oraz skala depresji dla osób starszych).Wyniki: Średnia wieku wśród ogółu badanych wyniosła 76 lat (SD ±8,59 ), w grupie kobiet 79 lat (SD ±7,89) lat, a w grupie mężczyzn 73 lat (SD ±8,14), przy czym różnica wieku była istotna statystycznie (p = 0,006). Spośród wszystkich 88 przebadanych osób 45% stanowili mężczyźni a 55% kobiety. Zagrożonych niedożywieniem jest ponad połowa respondentów (54%, n=48), natomiast prawidłowy stan odżywienia cechuje 45% (n=40) wszystkich osób biorących udział w badaniu.Wnioski: Zarówno wyniki badań własnych, jak i innych autorów potwierdzają, że problem niedożywienia wśród osób starszych jest poważny. Szczególną grupą osób, która jest narażona na jego wystąpienie są osoby mieszkające w placówkach opiekuńczych.

The aim of this study was to evaluate the prevalence of malnutrition risk among the elderly living In nurising homes In Kraków.Introduction: The problem of innutrition touches many social groups. The scale of its presence is material among elder people from nursing homes, therefore a cognition of factors having influence on the level of innutrition is very important.Thesis objective: the objective was to assess the level of innutrition in the group of elder people residing in nursing homes in Krakow.Methodology: the survey was conducted within August-September 2013 and 2014 in four nursing homes in Krakow. The survey was conducted on 88 pensioners: 48 females and 40 males. Research covered anthropometric measurements as a : MNA, SPPB, depresion scale.Results: More than a half of respondents is at risk of innutrition (54%, n=48), whereas the correct nutrition characterizes 45% (n-=40) of persons subject to the survey.Conclusions: both own research and research of other authors prove that the issue of innutrition among elder people is significant. Particularly persons living at nursing homes are more liable for this threat.