Salmonellosis

Salmonellozy odzwierzęce to zachorowania wywołane przez pałeczki Salmonella, z wyłączeniem Salmonella typhi i Salmonella paratyphi ABC. Rezerwuarem pałeczek Salmonella są zwierzęta dzikie i domowe, nawóz, gleba, ludzie chorzy oraz nosiciele. Do zakażenia dochodzi drogą pokarmową po spożyciu pokarmów zawierających bakterie. Pałeczki Salmonella penetrują w głąb nabłonka jelit wywołując chorobę - taki sposób wywoływania zakażenie nazywany jest mechanizmem enteroinwazyjnym. Po około 12-24 godzinach dochodzi do wystąpienia pierwszych objawów chorobowych. Przebieg leczenia salmonelloz obejmuje różne czynności: uzupełnianie dożylne płynów, odpowiednią dieta oraz leczenie farmakologiczne. W Polsce w ciągu ostatnich dziesięciu lat liczba przypadków zachorowań na salmonellozy spadła. Sytuacja epidemiologiczna salmonelloz jest niezadowalająca- liczba zachorowań w 2012 roku wynosiła 8 451, dlatego wymaga dalszego kontrolowania.

Salmonellosis are a zoonotic disease caused by Salmonella, with the exception of Salmonella typhi and Salmonella paratyphi ABC. Reservoir of Salmonella are wild and domestic animals, fertilizer, soil, people who are sick or carriers. Infection occurs by ingestion after eating food containing the bacteria. Salmonella penetrate into the intestinal epithelium causing disease - a method of inducing an infection called entero-invasion mechanism. After about 12-24 hours the first symptoms of the disease are visible. The treatment salmonellosis includes various activities: completion intravenous fluids, proper diet and medication. In Poland, in the past decade the number of cases of salmonellosis has decrease. The epidemiological situation of salmonellosis is unsatisfactory the number of cases in 2012 was 8 451, this is why further monitoring is required.