Characteristics of polish beer market (on the Grupa Żywiec S.A. example)

Na przykładzie Grupy Żywiec pokazano charakterystykę polskiego rynku piwa na podstawie zebranych materiałów i dokonanych analiz. W tym kontekście omówione zostały najważniejsze zmiany, jakie zaszły w produkcji, konsumpcji, wymianie zagranicznej piwa oraz rozkładzie układu sił na rynku w okresie 1990-2010. Dokonano szczegółowego opisu jednej z najbardziej liczących się organizacji w branży browarniczej, z uwzględnieniem jej struktury, rysu historycznego oraz oferowanych przez nią marek. Zgromadzone dane zostały opracowane i wykorzystane w analizach: 5 sił Portera, SWOT, finansowej (z podziałem na wstępną i wskaźnikową). Uzyskane wyniki przedstawiono w formie graficznej, z wykorzystaniem m.in tabel i wykresów. W pracy wyodrębniono 3 rozdziały. Praca jest wstępnym zarysowaniem tematu i stanowi przyczynek do dalszych badań.

On the example of Grupa Żywiec polish beer market is described, based on collected documents and the analyzes. In this context the main changes in production, consumption, international exchange of beer and market shares which occurred in 1990-2010 is discussed. Detailed description of one of the major companies in beer industry, including structure, historic background and brand portfolio, is made. Gathered data are prepared and used in analyzes: Porter’s five forces, SWOT, financial (divided into initial and ratio). Given results, in graphic form i.e. tables and charts, are presented. The Thesis is split into 3 chapters. This Thesis is an introduction to the broader topic and will contribute to future research.