Study of the content of selected heavy metals in the underground parts of the root vegetables near Olkusz.

Praca magisterska składa się z dwóch części: teoretycznej i doświadczalnej. W pierwszej części scharakteryzowano region w okolicy miasta Olkusz i uwzględniono gospodarkę człowieka oraz zagrożenia z nią związane, w tym główne zakłady przemysłowe. Ponadto opisano metale ciężkie, takie jak kadm, cynk, miedź i ołów oraz ich wpływ na rośliny i człowieka. Następnie omówiono rodzaje mineralizacji, w tym mineralizację „na sucho” i na „mokro” oraz wymieniono wady i zalety tej drugiej. Skupiono się również na technice absorpcyjnej spektroskopii atomowej, którą wykorzystywano do analizy zawartości metali ciężkich w warzywach korzeniowych. Omówiono poszczególne elementy aparatury, zastosowanie absorpcyjnej spektroskopii atomowej oraz możliwe interferencje występujące podczas pomiarów i sposoby ich eliminacji. Wymieniono również obowiązujące w Polsce normy dotyczące zawartości metali ciężkich w warzywach.W drugiej części opisano miejsce poboru próbek, obiekt badań, metodę poboru próbek i ich późniejsze przygotowanie, w tym metodę mineralizacji. Następnie uwzględniono aparaturę wykorzystywaną do analizy i wyniki, jakie uzyskano. W dalszej części za pomocą rysunków porównano zawartość metali ciężkich w danych warzywach pomiędzy poszczególnymi miejscami poboru. Ponadto porównano zawartość metali ciężkich między różnymi warzywami z danego miejsca poboru. Przeprowadzono również próbę wykazania zależności między zawartością metali ciężkich w glebie a ich zawartością w warzywach korzeniowych. Na podstawie uzyskanych wyników przedstawiono zbiorcze wnioski.

The Master's thesis consists of two main chapters: theoreticaland experimental one. The first part characterizes the region around Olkusz and the risks associated with industrial facilities. Moreover, heavy metals such as cadmium, zinc, copper, lead and their influence on plants and people were characterized. Next there were discussed particular types of mineralization: “dry” and “wet” with enumerated advantages and disadvantages of each both.Furthermore, atomic absorption spectroscopy technique which was used to analyze amount of the heavy metals in root vegetables was described. Also the specific parts of the apparatus, possible interferences occurring during the measurements and possible solutions were characterized. The first chapter ends with information on Polish regulations about the amount of heavy metals contained in vegetables.The second part describes the places where samples have been taken, the object of the research and its preparation procedure, including the mineralization method. Thereafter, the apparatus used for the analysis and the results which have been obtained were presented. Contents of heavy metals in a particular vegetable, from a particular region were pictured in graphs. Some of the graphs shows content of the heavy metals in a specific vegetable depending on different places of the samples' collection.The research attempts to demonstrate the relation between heavy metals content in soil and in root vegetables. Summary and conclusions were presented at the end of the thesis.