Role of nurse in dietetic treatment of patient with diabetes.

StreszczenieObecnie obowiązujące standardy opieki nad chorym z cukrzycą skierowane są naosiągnięcie i utrzymanie ściśle wyznaczonych celów kontroli metabolicznej. Główne celeleczenia dietą to: uzyskanie i utrzymanie prawidłowego lub bliskiego prawidłowemustężenia glukozy we krwi, optymalnego profilu lipidowego i pożądanych wartościciśnienia tętniczego; zapobieganie rozwojowi przewlekłych powikłań cukrzycy lub jegospowolnienie. U pacjentów z nadwagą należy zmniejszyć masę ciała co najmniej o 10%poprzez ograniczenie spożycia tłuszczów i węglowodanów. Należy ograniczać spożyciesoli do 5g dziennie. Posiłki powinny być spożywane regularnie 4- 6 razy dziennie.Późne powikłania naczyniowe cukrzycy są jednym z głównych ogólnoświatowychproblemów zdrowotnych. W dużych badaniach klinicznych wykazano związek pomiędzywystępowaniem przewlekłej hiperglikemii a postępującym rozwojem powikłańmikronaczyniowych (retinopatia, nefropatia, neuropatia), jak również powikłańmakronaczyniowych, związanych z przyspieszonym rozwojem miażdżycy (chorobanaczyń mózgowych, choroba niedokrwienna serca, choroba niedokrwienna kończyndolnych). Wczesne rozpoznanie cukrzycy oraz wdrożenie leczenia za pomocąwielokierunkowej interwencji (zmiana stylu życia i farmakoterapia) są głównym celempostępowania w cukrzycy i mogą przyczynić się do zahamowania lub opóźnienia rozwojujej przewlekłych powikłań.Słowa kluczowe: cukrzyca, powikłania cukrzycy, dieta cukrzycowa

SummaryCurrent standards of care for patients with diabetes focus on achieving andmaintaining stringent glycemic golas. The main goals of diabetes treatment is: to achieveand maintain normal or close to normal blood glucose levels, lipid profile, and bloodpressure values; to prevent, or to slow, the rate of development of the chroniccomplications of diabetes. In overweight patients body mass should be reduced by at least10% by decrease in fat and carbohydrate intake. Salt intake should be reduced to 5g daily.Meals should be regular, consumed 4- 6 times a day, at the same hours.Long- term vascular complications of diabetes mellitus became one of major,worldwide health problems. Large clinical studies show relationship between persistenthyperglycemia and progressive development of microvascular complications(rethinopathy, nephropathy and neuropathy) as well as macrovascular complicationsassociated with accelerated atherosclerosis (cerebrovascular disease, coronary arterydisease and lower extremities artery disease). An early diagnosis of diabetes mellitus andtreatment using multifactorial intervention (change of life style and pharmacotherapy use)are the major aim of diabetes management and can prevent or delay progression of itschronic complications.Keywords: diabetes mellitus, complications of diabetes, diabetic diet