Health-oriented knowledge and behaviour in proper nutrition on the basis of high school youth examinations

Wstęp. W rozwoju człowieka ogromny wpływ odgrywa sposób odżywiania. Żywienie wpływa na rozwój biologiczny, budowę, skład i rozmiary ciała, stan zdrowia, występowanie chorób i jakość życia. Dlatego tak dużą rolę przypisuje się znajomości i przestrzeganiu zasad prawidłowego żywienia. Młodzież, nieprawidłowo odżywiając się, stwarza zagrożenie dla swojego właściwego rozwoju, zarówno w okresie dojrzewania, jak i późniejszych etapach życia. Celem badań była ocena stanu wiedzy młodzieży szkół ponadgimnazjalnych na temat zasad prawidłowego odżywiania oraz wpływu mediów i środowiska na kształtowanie zachowań prozdrowotnych badanej młodzieży. Materiał i metody. Badaniom ankietowym poddano 50 osobową grupę młodzieży z drugich klas licealnych szkół powiatu żyrardowskie-go. W ankiecie pytano zarówno o stan wiedzy młodzieży na temat prawidłowego odżywiania, jak również źródła tej wiedzy i efekty jej wykorzystania w dostępnych programach prozdrowotnych. Ponadto badano wpływ środowiska domowego i rówieśników na sposób odżywiania. Wyniki i wnioski. Wyniki badań wskazują, że młodzież w okresie pokwitania nie posiada wystarczającej wiedzy na temat zasad prawidłowego odżywiania, a środowisko rodzinne nie kształtuje właściwych nawyków żywieniowych i kultury spożywania posiłków. Ponadto stwierdzono, że na błędy żywieniowe młodzieży duży wpływ mają media i środowisko rówieśników.

Introduction. Nutrition has an important impact on human development. Nourishment affects biological development, the anatomy, contents and size of the body, the person’s condition as well as the occurrence of diseases and the quality of life. That is the reason why knowing the rules of proper nourishment and abiding by them is considered so essential. Youth, if subject to inappropriate nutrition, may risk their proper development during adolescence and later on in their lives. The purpose of the study was to assess the high school youths’ level of knowledge on the rules of proper nutrition as well as the influence of media and society on the health-oriented behaviour of the youth under research. The material and methods.50 youths of high school second grade in Żyrardów district were subjected to a questionnaire. The survey in-quired about both the level of knowledge on proper nourishment as well as the sources of it and the effects of putting it to use in available health-oriented programs. Moreover, the influence of the home environment and peers on nutrition was investigated. The results and conclusions.The study results indicate that youth in puberty has no sufficient knowledge on proper nutrition and their family environment fails to shape proper dietary habits and eating culture. Moreover, it has been observed that improper nutrition of youth is largely affected by media and peer environment.