Influence of food intake on Gastroesophageal Reflux Disease symptoms appearance in children.

Choroba refluksowa przełyku (GERD) to zespół objawów klinicznych oraz zmian morfologicznych występujących w następstwie patologicznego refluksu żołądkowo-przełykowego. Głównym celem badania było wykazanie zależności pomiędzy spożywaniem określonych produktów spożywczych a występowaniem objawów GERD u dzieci. Dodatkowo badano czy objętość porcji i regularność jedzenia wpływa na objawy GERD. Badanie ankietowe zostało przeprowadzone u dzieci przyjmowanych do szpitala celem diagnostyki z powodu podejrzenia GERD. Ankieta składała się z czterech części: ogólnych danych osobowych, częstości występowania objawów GERD, wpływu poszczególnych produktów spożywczych na objawy GERD oraz kwestionariusza częstości spożycia wybranych produktów spożywczych. W badaniu brało udział 50 dzieci, w tym 20 dziewczynek i 30 chłopców. Objawami które występowały często w badanej grupie były: ból brzucha w nadbrzuszu, nudności, zgaga, chrypka, pochrząkiwania oraz kaszel w dzień. Na podstawie uzyskanych odpowiedzi stwierdzono, że do produktów nasilających objawy GERD można zaliczyć: chipsy, cebulę, napoje gazowane słodzone, frytki, fast food, potrawy smażone, czekoladę, ciasta z masą, wodę mineralną gazowaną, sok pomarańczowy, produkty pikantne, produkty tłuste, warzywa kapustne oraz owoce cytrusowe. Natomiast jako sytuacje żywieniowe powodujące wystąpienie objawów GERD ankietowani wymieniali: dużą porcje zjedzoną jednorazowo, szybkie spożywanie posiłków, nieregularne jedzenie oraz opuszczanie posiłków. Pozostałe produkty badanew ankiecie nie wpływały na objawy GERD lub łagodziły dolegliwości związanez chorobą. Na podstawie uzyskanych wyników należy wysnuć wniosek, że pierwszą liną leczenia w tej chorobie jest modyfikacja stylu życia i wprowadzenie odpowiednich nawyków żywieniowych.

Gastroesophageal reflux disease is a complex of clinical symptoms and morphological changes occuring as a result of pathological gastroesophageal reflux. The main aim of the study was to show relationship between food intake and occurrence of GERD symptoms in children. Additionaly, it was analised if the portion size and regularity of food consumption influences the GERD symptoms. The questionnaire was conducted in children admitted to the hospital for the diagnosis of GERD. The questionnaire consisted of four parts, including: patient’s information general, frequency of GERD symptoms, influence of selected food products’ intake on GERD symptoms and Food Frequency Questionnaire (FFQ).Fifty children, twenty girls and thirty boys, took part in the research. The most frequent GERD reported by the tested population were: epigastric pain, nausea, heartburn, hoarseness, hawks and daily cough. Among products worsening GERD symptoms were: chips, onion, carbonated beverages, french fries, fast food, fried food, chocolate, pastries, sparkling water, orange juice, spicy food, food with high fat content, brassica vegetables, citrus fruits. Among eating habits aggravating GERD symptoms the respondent named big portions eaten at once, hurried consumption, irregular food intake, skipping meals had impact. Other products specified in the questionnaire had no influence or alleviate GERD symptoms.On the basic on the obtained results we may conclude that the first line of treatment of this disease is lifestyle modification and introduction of proper eating habits.