Analysis of the composition of selected dietary supplements supporting weight loss

Suplementy diety zyskują coraz większą popularność w społeczeństwie jako ważny element zdrowia. Ich stosowanie powinno mieć na celu jedynie uzupełnienie codziennej diety. Różnorodność tych produktów jest ogromna, od witamin i minerałów po preparaty pochodzenia roślinnego. Suplementy diety są często promowane i postrzegane jako bezpieczne, ale ich jakość wzbudza wiele wątpliwości. Celem pracy była analiza zawartości kofeiny w wybranych suplementach diety wspomagających odchudzanie. Do badania włączono 10 suplementów diety, które są powszechnie dostępne na polskim rynku. Za pomocą ekstrakcji ultradźwiękowej prowadzonej w temperaturze pokojowej, przygotowano wodne wyciągi z badanych preparatów. Oznaczenie ilościowe kofeiny wykonano metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC. Zawartość kofeiny w większości analizowanych suplementów diety różniła się od wartości podanej przez producenta. Rzeczywista ilość związku wahała się od 26,88% do 104,62% wartości deklarowanych. Jedynie w 2 preparatach ilość ta była zgodna z deklaracją producenta podaną na opakowaniu, w pozostałych przypadkach zawartość kofeiny była znacząco niższa. Różnice te były istotne statystycznie.

Dietary supplements are becoming more and more popular in the society as an important element of health. Their use should only be intended to complement the daily diet. The variety of these products is great, ranging from vitamins and minerals to preparations of plant origin. Dietary supplements are often promoted and perceived as safe but their quality raises some doubts.The aim of this study was analysis of caffeine content in selected dietary supplements supporting weight loss. Ten dietary supplements widely available on the Polish market were included in the study. Water extracts of the examined products were prepared using ultrasonic technique conducted in room temperature. Quantitative analysis of caffeine was conducted using high performance liquid chromatography (HPLC). The caffeine content in most of the analyzed dietary supplements differed from the content specified by the manufacturer. The actual amount of the compound ranged from 26,88% to 104,62% of the declared values. Only in two preparations this quantity was consistent with the value on the packaging. However in other cases caffeine content turned out to be lower than declared by the manufacturer. The differences were statistically significant.