Packaging on the confectionery market in Poland

Packaging as a structural element of a product or a separate component of the marketing mix is under the influence of relations occurring between product, price, distribution and promotion. With the indicated impacts of the pack, its main functions are the subject of Commodity Research, Marketing and Ecology. The intensification of competition between companies caused the dynamic rise of a promotional and sales service functions of the packaging. Its effective and efficient execution is particularly important in the case of the packaging of products purchased by impulse. The examples of impulse goods can be found on the confectionery market. They became the subject of reflection of the author. The goal of the thesis was to provide the implementation of selling and promotional packaging features on the confectionery market in Poland. Both the preferences of the purchased confectionery products, as well as the preferences for their packaging were the subject of the study. The survey sample consisted of students from universities in Cracow. It was found that only 23% of students pay attention to the packaging during the selection of confectionery. It should be stressed that these are only women. When choosing a packaging of chocolate, the students pay attention to its graphics, color and type of opening / closing. The taste of chocolate is diagnosed primarily through a graphical objects shown on the packaging. The more often students attach importance to the packing in the selection of confectionery, the more often they are driven by color and shape of the package when selecting a package of chocolate.

Opakowanie, funkcjonując jako element struktury produktu lub odrębny składnik mixu marketingowego, znajduje się pod wpływem zależności, zachodzących między produktem, ceną, dystrybucją i promocją. Dzięki wskazanym oddziaływaniom opakowanie spełnia funkcje, będące przedmiotem badań Towaroznawstwa, Marketingu i Ekologii. Intensyfikacja walki konkurencyjnej między przedsiębiorstwami wywołała dynamiczny wzrost znaczenia promocyjno-sprzedażnej funkcji opakowania. Jej skuteczna i efektywna realizacja jest szczególnie istotna w przypadku opakowań produktów nabywanych pod wpływem impulsu, których przykładem są wyroby cukiernicze. Stały się one przedmiotem rozważań Autorki. Za cel pracy przyjęto przedstawienie realizacji promocyjno-sprzedażnej funkcji opakowania na rynku wyrobów cukierniczych w Polsce. Badaniu poddane zostały zarówno preferencje w zakresie nabywanych wyrobów cukierniczych, jak i preferencje w zakresie ich opakowań. Próbę badawczą stanowili studenci krakowskich uczelni. Ustalono, że jedynie 23% studentów kieruje się opakowaniem podczas wyboru wyrobu cukierniczego. Należy podkreślić, że są to wyłącznie kobiety. Wybierając opakowanie czekolady, studenci kierują się jego grafiką, kolorystyką oraz typem otwarcia/zamknięcia. Smak czekolady rozpoznawany jest przede wszystkim dzięki obiektom graficznym zamieszczonym na opakowaniu. Im częściej studenci przywiązują wagę do opakowania podczas wyboru wyrobu cukierniczego, tym częściej kierują się oni kolorystyką i kształtem opakowania podczas wyboru opakowania czekolady.