Spectroscopic characterization of selected medicinal plants and their extracts

Pomimo upływu lat oraz dynamicznego rozwoju rynku farmaceutycznego, rośliny polne nie straciły swojej pozycji ani znaczenia w kontekście tworzenia nowych leków. Niezmiennie, stanowią one podstawę do tworzenia nowych farmaceutyków, ze względu na ich łatwą dostępność, bogactwo związków bioaktywnych oraz ich łatwość w pozyskiwaniu. Wśród cennych grup związków można znaleźć m.in polifenole, pochodne kwasów tłuszczowych, metabolity witamin, a także prostsze ugrupowania, takie jak alkany i alkeny. Wszystkie te związki organiczne, w mniejszym lub większym stopniu, determinują właściwości terapeutyczne ziół oraz roślin. Dlatego też, celem niniejszej pracy licencjackiej była szczegółowa charakterystyka spektroskopowa wybranych roślin leczniczych oraz ich ekstraktów. Jako obiekt badawczy użyto dziko rosnącego dziurawca zwyczajnego (Hypericum perforatum). W części teoretycznej omówiono kluczowe aspekty dotyczące historii, występowania oraz składu chemicznego dziurawca. Opisano również w skrócie metody zastosowane do ekstrakcji oraz analizy składników chemicznych. W części dotyczącej wyników, porównano widma IR suchych części rośliny, tj. kwiatów oraz liści, z widmami uzyskanymi dla etanolowych ekstraktów. Ponadto, na podstawie chromatogramów otrzymanych za pomocą GC/MS podjęto próbę identyfikacji kluczowych składników rośliny.

Despite the passage of time and the dynamic development of the pharmaceutical market, field plants have not lost their position or importance in the context of creating new drugs. Invariably, they constitute the basis for the creation of new pharmaceuticals, due to their easy availability, richness of bioactive compounds and their ease of obtaining. Among the valuable groups of compounds are polyphenols, fatty acid derivatives, vitamin metabolites, as well as simpler groups such as alkanes and alkenes. All these organic compounds, to a greater or lesser extent, determine the therapeutic properties of herbs and plants. Therefore, the aim of this bachelor's thesis was a detailed spectroscopic characterization of selected medicinal plants and their extracts. The research was based on the wild-growing St. John's wort (Hypericum perforatum). The theoretical part discusses key aspects regarding the history, occurrence, and chemical composition of St. John's wort. Additionally, a brief description of the methods used for chemical component extraction and analysis was provided. In the part regarding the results, the IR spectra of dry parts of the plant, i.e., flowers and leaves, were compared with the spectra obtained from ethanol extracts. Furthermore, an attempt was made to identify the key components of the plant based on chromatograms obtained using GC/MS.