The foods for special nutritional uses in children diet

Zgodnie z definicją - środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego ze względu na specjalny skład lub sposób przygotowania różną się od środków spożywczych powszechnie spożywanych i zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu są wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem do zaspokojenia szczególnych potrzeb żywieniowych zdrowych niemowląt i małych dzieci w wieku od 1 roku do 3 lat, lub osób których procesy trawienia i metabolizmu są zachwiane oraz tych, które ze względu na specjalny stan fizjologiczny mogą odnieść specjalne korzyści z kontrolowanego spożycia określonych substancji zawartych w żywności.Preparaty mlekozastępcze dla niemowląt i małych dzieci zalicza się do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego.Najlepszym sposobem karmienia dziecka zarówno w pierwszym półroczu, jak i w okresie późniejszym - po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających jest karmienie naturalne. W przypadku niemowląt, które nie mogą być karmione piersią oraz małych dzieci - zaleca mleko modyfikowane, wzorowane na składzie mleka kobiecego. Mleko krowie nie jest pokarmem odpowiednim dla niemowląt i małych dzieci. Jego skład znacznie różni się od mleka kobiecego, a spożycie go może mieć negatywny wpływ na zdrowie niemowląt.Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów mleka modyfikowanego. Przy jego wyborze należy kierować się wiekiem dziecka, gdyż skład poszczególnych mieszanek jest zmienny, zależny od wieku dziecka. Wyróżniamy mleko modyfikowane do początkowego żywienia niemowląt (oznaczone symbolem 1) oraz mleka modyfikowane do dalszego żywienia dzieci (oznaczone symbolami 2, 3, i 4). Ponadto na rynku dostępne są produkty specjalnego przeznaczenia żywieniowego dla dzieci z alergią na pokarm, a także innych chorobach układu trawiennego.Do produktów specjalnego przeznaczenia zaliczamy również środki spożywcze uzupełniające, które obejmują produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci. Produkty te są stosowane do żywienia niemowląt w okresie odstawienia od piersi oraz małych dzieci, dla których stanowią uzupełnienie diety lub pozwalają na stopniowe przystosowanie do zwykłego pożywienia. Środki te pokrywają zapotrzebowanie żywieniowe oraz zapewniają prawidłowy wzrost i rozwój niemowląt i małych dzieci. W niniejszej pracy przedstawiono charakterystykę wymienionych powyżej mieszanek mlecznych i wskazano ich zastosowanie z uwzględnieniem preparatów mlekozastępczych stosowanych w alergiach na pokarm. Ponadto scharakteryzowano całą gamę dostępnych na rynku produktów uzupełniających i wskazano w jakiem wieku, które pokarmy należy wprowadzać do diety dziecka.

According to the definition - foods for special nutritional uses due to the special composition or way of preparation differ from foods commonly consumed and according to information posted on the packaging are launched on the market for the purpose of satisfying the specific nutritional needs of healthy infants and young children aged from 1 year to 3 years, or persons whose digestive processes or metabolism are shattered and those which due to special physiological state can achieve certain benefits from controlled consumption of certain substances contained in food.Milk substitutes for infants and young children are classified as foods for special nutritional uses.The best way to feed anew born baby both in the first six months period, and later - after the introduction of complementary foods is breastfeeding. In the case of infants, who can not be breastfed and small children - modified milk is recommended, modeled on the composition of breast milk. Cow's milk is not suitable food for infants and small children. Its composition is significantly different from human breast milk, and the consumption of it may have a negative impact on the health of infants.On the market there are many types of modified milk available. Choosing it should be guided by the child's age, since the composition of the various mixtures is variable, depending on the age of the child. There are modified milk for newborns (labeled 1) and modified milk for furtherfeeding babies (labelled 2, 3 and 4).In addition on the market there are availableproductsfor special nutritional uses for children with allergies to food, as well as other diseases of the digestive systemThe foods for special nutritional uses also include supplementingfood products, which include processed grain products and other food products for infants and small children. These products are used for the feeding of infants during the weaning and small children for whom are a dietary supplement or allow a gradual adaptation to ordinary food. This food products covers the nutritional needs and ensure proper growth and development of infants and small children.It is presented in this paper the characteristics of the mentioned above milk mixtures and indicates their application including milk replacers products used in allergies to food. Further the whole range of available products is characterizedand it is indicated at what age of the children, which foods should be introduced into the child's diet.