The role of social media in restaurant management

Współczesne zarządzanie restauracjami kształtuje się w kontekście dynamicznego rozwojumediów społecznościowych. Badanie skupia się na analizie wpływu mediówspołecznościowych na branżę gastronomiczną, koncentrując się na małych restauracjach wKrakowie, które osiągnęły sukces. Autor analizuje kluczowe trendy marketingowe, rozwójmediów społecznościowych i zachowania klientów, aby opracować strategie promocjirestauracji oparte na nowoczesnych narzędziach. Wykorzystano metodologię ilościową, w tymkwestionariusze dla klientów i menedżerów restauracji oraz analizę online aktywności wmediach społecznościowych. Badanie ujawnia, że restauracje skutecznie wykorzystują mediaspołecznościowe do budowania świadomości marki, interakcji z klientami i zarządzaniareputacją. Efektywna strategia w mediach społecznościowych przyczynia się do zwiększeniazaangażowania klientów i wzrostu przychodów. Badanie to przyczynia się do zrozumienia rolimediów społecznościowych w zarządzaniu restauracją, dostarczając praktycznych wskazówekdla profesjonalistów branżowych.

Contemporary restaurant business management is shaped within the context of dynamic socialmedia development. This study focuses on analyzing the impact of social media on thegastronomy industry, with a concentration on small restaurants in Krakow that have achievedsuccess. The author examines key marketing trends, social media evolution, and customerbehaviors to formulate restaurant promotion strategies based on modern tools. A quantitativemethodology was employed, including surveys for customers and restaurant managers, alongwith online activity analysis on social media platforms. The study reveals that restaurantseffectively harness social media for brand awareness building, customer interaction, andreputation management. An effective social media strategy contributes to heightened customerengagement and revenue growth. This research contributes to understanding the role of socialmedia in restaurant management, providing practical insights for industry professionals.