Polish books on the topic of household issued in the years 1800-1914.

Książki dotyczące gospodarstwa domowego wydane w latach 1800-1914 stanowią grupę wydawnictw specyficznych pod względem zawartych w nich treści oraz odmiennych z punktu widzenia formalno-wydawniczego. Zaliczono do nich poradniki domowe i książki kucharskie, zgromadzone w toku przeszukiwania polskich bibliografii. Za pomocą metody bibliograficznej zanalizowano cechy wydawnicze oraz scharakteryzowano budowę i zawartość tych publikacji. Zwrócono uwagę na autorów i wydawców, tytuły, ceny, wygląd i objętość, a także na budowę kart tytułowych i układ treści omawianych dzieł. Uzyskany w ten sposób zestaw danych, stanowił podstawę do określenia, jakie wyjątkowe atrybuty książek kucharskich i poradników domowych z tego okresu, stały się przyczyną popularności i doprowadziły do sukcesu wydawniczego tej grupy publikacji.

Books on the topic of household issued in the years 1800-1914 are a group of specific publications as far as the content and external features are concerned. These include cookbooks and household guide books, found in Polish bibliographies. Editorial features, construction and content of these books were analyzed using bibliographic methods. All information, which was found in historical sources, was analyzed and compared. Special attention was paid to authors and publishers, titles, prices, size and volume, as well as the construction of title cards and content structure of these publications. The results of the analysis were used to determine the unique attributes of cookbooks and household guide books, which made them so popular and well-selling in the nineteenth century.