Simple view
Full metadata view
Authors
Statistics
Oznaczenie cynku, żelaza, manganu, sodu i potasu metodą ASA w wybranych odżywkach stosowanych przez osoby uprawiające sport
Determination of zinc, iron, manganese, sodium and potassium by the AAS method in selected supplements used by people practicing sports
żelazo, sód, potas, cynk, mangan, sport
iron, sodium, potassium, zinc, manganese, sport
W niniejszej pracy badano zawartość wybranych biopierwiastków: Na, K, Mn, Zn i Few suplementach diety przeznaczonych dla osób uprawiających sport. Przebadano 6 preparatów: 3 z nich pochodziły z apteki (OL-1, OL-2 , OL-3), a pozostałe zostały zakupione w sklepach z produktami dla sportowców (BIO-4, BIO-5, BIO-6).Po dokonaniu mineralizacji badanych próbek w otrzymanych roztworach oznaczono stężenie jonów metali przy zastosowaniu płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej.W każdym z badanych preparatów oznaczono jony żelaza, cynku i manganu i uzyskane wartości były zgodne z wartościami deklarowanymi przez producentów. W każdym preparacie stwierdzono obecność jonów sodu w stężeniach rzędu 10 mg, mimo, że producenci nie deklarowali obecności tego pierwiastka. Natomiast w dwóch badanych suplementach tj. BIO-5 i OL-3 zawartość żelaza i cynku była większa niż wartość zalecanego dziennego spożycia (RDA). W preparatach OL-1i BIO-4 wykryto potas, a w preparacie OL-3 oznaczono największą ilość manganu spośród nadanych preparatów.
The study examined the content of selected bioelements: Na, K, Mn, Zn and Fe in dietary supplements intended for people practicing sports. Six preparations were tested: 3 of them were from the pharmacy (OL-1, OL-2 , OL-3) and the rest were bought in stores with products for athletes (BIO-4, BIO-5, BIO-6). After mineralization of the tested samples in the obtained solutions, the content of metals was determined by means of AAS. In each of the tested preparations detected presence of iron, zinc and manganese, according to the data provided by the manufacturers.In each of the tested preparations, iron, zinc and manganese ions were determined and the values obtained were in line with the values declared by the producers. In each preparation, sodium ions were found in concentrations of 10 mg, although the manufacturers did not declare the presence of this element. However, in the two supplements tested, i.e. BIO-5 and OL-3, the content of iron and zinc was higher than the value of the recommended daily intake (RDA). Potassium was detected in the OL-1 and BIO-4 preparations, and in the OL-3 preparation the highest amount of manganese from the administered preparations was determined.Key
| dc.abstract.en | The study examined the content of selected bioelements: Na, K, Mn, Zn and Fe in dietary supplements intended for people practicing sports. Six preparations were tested: 3 of them were from the pharmacy (OL-1, OL-2 , OL-3) and the rest were bought in stores with products for athletes (BIO-4, BIO-5, BIO-6). After mineralization of the tested samples in the obtained solutions, the content of metals was determined by means of AAS. In each of the tested preparations detected presence of iron, zinc and manganese, according to the data provided by the manufacturers.In each of the tested preparations, iron, zinc and manganese ions were determined and the values obtained were in line with the values declared by the producers. In each preparation, sodium ions were found in concentrations of 10 mg, although the manufacturers did not declare the presence of this element. However, in the two supplements tested, i.e. BIO-5 and OL-3, the content of iron and zinc was higher than the value of the recommended daily intake (RDA). Potassium was detected in the OL-1 and BIO-4 preparations, and in the OL-3 preparation the highest amount of manganese from the administered preparations was determined.Key | pl |
| dc.abstract.pl | W niniejszej pracy badano zawartość wybranych biopierwiastków: Na, K, Mn, Zn i Few suplementach diety przeznaczonych dla osób uprawiających sport. Przebadano 6 preparatów: 3 z nich pochodziły z apteki (OL-1, OL-2 , OL-3), a pozostałe zostały zakupione w sklepach z produktami dla sportowców (BIO-4, BIO-5, BIO-6).Po dokonaniu mineralizacji badanych próbek w otrzymanych roztworach oznaczono stężenie jonów metali przy zastosowaniu płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej.W każdym z badanych preparatów oznaczono jony żelaza, cynku i manganu i uzyskane wartości były zgodne z wartościami deklarowanymi przez producentów. W każdym preparacie stwierdzono obecność jonów sodu w stężeniach rzędu 10 mg, mimo, że producenci nie deklarowali obecności tego pierwiastka. Natomiast w dwóch badanych suplementach tj. BIO-5 i OL-3 zawartość żelaza i cynku była większa niż wartość zalecanego dziennego spożycia (RDA). W preparatach OL-1i BIO-4 wykryto potas, a w preparacie OL-3 oznaczono największą ilość manganu spośród nadanych preparatów. | pl |
| dc.affiliation | Wydział Farmaceutyczny | pl |
| dc.area | obszar nauk medycznych, nauk o zdrowiu oraz nauk o kulturze fizycznej | pl |
| dc.contributor.advisor | Opoka, Włodzimierz - 133040 | pl |
| dc.contributor.author | Studzińska, Miriam | pl |
| dc.contributor.departmentbycode | UJK/WFOAM2 | pl |
| dc.contributor.reviewer | Kryczyk-Poprawa, Agata | pl |
| dc.contributor.reviewer | Opoka, Włodzimierz - 133040 | pl |
| dc.date.accessioned | 2020-07-27T21:42:58Z | |
| dc.date.available | 2020-07-27T21:42:58Z | |
| dc.date.submitted | 2019-06-27 | pl |
| dc.fieldofstudy | farmacja | pl |
| dc.identifier.apd | diploma-129591-198117 | pl |
| dc.identifier.project | APD / O | pl |
| dc.identifier.uri | https://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/233018 | |
| dc.language | pol | pl |
| dc.subject.en | iron, sodium, potassium, zinc, manganese, sport | pl |
| dc.subject.pl | żelazo, sód, potas, cynk, mangan, sport | pl |
| dc.title | Oznaczenie cynku, żelaza, manganu, sodu i potasu metodą ASA w wybranych odżywkach stosowanych przez osoby uprawiające sport | pl |
| dc.title.alternative | Determination of zinc, iron, manganese, sodium and potassium by the AAS method in selected supplements used by people practicing sports | pl |
| dc.type | master | pl |
| dspace.entity.type | Publication |