The Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF. Conducting proceedings by the District Sanitary Inspection in Bielsko-Biała

Głównym zadaniem Inspekcji Sanitarnej jest nadzorowanie i podejmowanie działań, które mają na celu dbanie o zdrowie obywateli poprzez wykonywanie zadań o charakterze informującym, aktywizującym i edukującym. Zgodnie z ustawą z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2019 poz. 59), podlega ona ministrowi właściwemu do spraw zdrowia, a kierowana jest przez Głównego Inspektora Sanitarnego – centralny organ administracji rządowej. Jednym z kluczowych zadań Inspekcji Sanitarnej jest zapewnienie bezpieczeństwa, higieny żywności i przedmiotów użytku, aby chronić zdrowie konsumentów. W tym celu w Europie został stworzony System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienia Zwierząt – RASFF. Praca powstała na podstawie analizy dokumentów, danych o Systemie RASFF i prowadzonych postępowań w roku 2015 i 2018, udostępnionych przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Bielsku-Białej. Praca składa się z części teoretycznej i części badawczej. W części pierwszej przedstawiono historię powstania Inspekcji Sanitarnej, z uwzględnieniem Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bielsku-Białej, a także zaprezentowano regulacje prawne, teoretyczne podstawy funkcjonowania systemu RASFF oraz specyfikę powiadomień różnego typu. Z kolei w części badawczej dokonano charakterystyki terenu nadzorowanego przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Bielsku-Białej. W wynikach przedstawiono powiadomienia otrzymane przez jednostkę w ramach Systemu RASFF w 2015 i 2018 roku, a następnie poddano je analizie. Zaprezentowano również analizę statystyczną i dokonano porównań między dwoma okresami, z których pochodzą dane. W wyniku przeprowadzonej analizy nie stwierdzono znacznych różnic między działaniami prowadzonymi w roku 2015 i 2018 w związku z powiadomieniami RASFF.

The main task of the Sanitary Inspection is to supervise and take actions to take care of citizens' health by performing informative, activating and educational tasks. Sanitary Inspection reports to the minister competent for health matters and is headed by the Chief Sanitary Inspector - a central government administration body. The legal basis is the Law of 14 March 1985 r. about State Sanitary Inspectorate. One of the key tasks of the Sanitary Inspection is to ensure the safety, hygiene of food and objects of use to protect the health of consumers. For this purpose was created RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed. This bachelor’s thesis is based on the analysis of documents, data on the RASFF System and ongoing proceedings in 2015 and 2018, made available by the District Sanitary and Epidemiological Station in Bielsko-Biała. The thesis consists of the theoretical and research part. The first part presents the history of the Sanitary Inspection, including the District Sanitary and Epidemiological Station in BielskoBiała. Presents also law regulations, theoretical foundations of the RASFF system operation and the specificity of various types of notifications. The research part characterizes the area supervised by the District Sanitary and Epidemiological Station. The results present notifications received by District Sanitary and Epidemiological Station in Bielsko-Biała in the RASFF system in 2015 and 2018, and then they were analyzed. Statistical analysis was also presented and the two periods from which the data were derived, were compared. As a result of the analysis there were no significant differences between the activities carried out in 2015 and 2018 connected with the RASFF notifications.