The search for optimal salts to dissolve silk for viscosimetric measurements.

Jedwab jest zbudowany z białka fibroiny. Białka te mają bardzo uporządkowaną i stabilną strukturę przez co są trudno rozpuszczalne w różnych rozpuszczalnikach. Mogą być one rozpuszczane w roztworach soli chaotropowych, które niszczą strukturę białka poprzez osłabianie wiązań wodorowych oraz osłabiają efekt hydrofobowy. W trakcie badań poszukiwano wodnych roztworów soli, które najlepiej rozpuszczają fibroinę jedwabiu i jednocześnie zapewniają liniową zależność lepkości zredukowanej od stężenia. Dla roztworów soli, które dobrze rozpuściły jedwab wykonano pomiary na wiskozymetrze kapilarnym i lepkościomierzu obrotowym. Następnie obliczono lepkości dla badanych roztworów.

Silk is made of fibroin protein. This protein has very ordered and stable structure and because of that silk is sparingly soluble in some dissolvents. Natural silk fibers are dissolved by chaotropic salts solution, which breaks protein structure by disrupting the hydrogen bonding and also weakening the hydrophobic effect. During the study, aqueous salt solutions were sought, which preferably dissolve silk fibroin and also provide a linear relationship with the concentration of the reduced viscosity. Solutions of salt, which dissolves silk well, were measured on capillary viscometers and rotational viscometer. Finally, viscosity was calculated for tested solutions.