The relationship between diet and skin condition in adults

Wprowadzenie: Zależność pomiędzy dietą a stanem skóry to nieco zapomniany, lecz niezwykle ważny temat. W dzisiejszych czasach, gdy problemy skórne są dużym problemem, a trądzik jest uznany, obok chorób takich jak cukrzyca i nadciśnienie za chorobę cywilizacyjną, potrzeba badań, pozwalających ocenić tego typu zależność. Celem pracy było poznanie wpływu wybranych produktów spożywczych na stan i kondycję skóry osób dorosłych.Materiał i metody: Badaniem objęto 185 osób dorosłych, w tym 152 kobiety i 33 mężczyzn. Ankieta została przeprowadzona online poprzez umieszczenie jej na portalach społecznościowych, takich jak Facebook i Instagram. Analiza dotyczyła zarówno osób z dermatozami, jak i tych, które nie miały zmian skórnych. Do wykonania analiz statystycznych wykorzystano program IBM SPSS Statistica 27.0. Analiz dokonano przy użyciu testu chi kwadrat, a za poziom wiarygodności uznano p=0,05.Wyniki: W badanej populacji około 93% populacji deklarowało obecność problemów skórnych, a 36,8% zgłaszało choroby dermatologiczne. Budującym jest fakt, że aż 83% respondentów uznało, że sposób żywienia może wywierać wpływ na stan skóry i schorzenia dermatologiczne. Wśród badanych zauważono nadmierną popularność spożycia cukru (88%) słodyczy (93%) oraz niską dla mleka i fermentowanych produktów mlecznych. Analiza danych wykazała brak istotnej statystycznie zależności pomiędzy spożywaniem słodyczy, cukru, mleka, fast-foodów oraz słonych przekąsek a występowaniem zmian skórnych. Jednocześnie wykazano, że ilość spożywanej wody nie ma wpływu na pojawianie się zmian skórnych. Dowiedziono także, że unikanie produktów żywnościowych w celu poprawy kondycji skóry jest zależnie od płci respondentów, lecz nie jest zależne od ich wieku.Wnioski: Prawdopodobnie reakcja na produkty spożywcze jest uzależniona od cech indywidualnych oraz współistnienia innych czynników które mogą wywoływać problemy skórne takie jak stres, problemy hormonalne oraz niewłaściwa pielęgnacja skóry. Pomimo braku istotności statystycznej badanych zmiennych należy prowadzić dalsze badanie, gdyż problemy dermatologiczne wciąż rośną a wiele osób oczekuje pomocy dietetyka w tym zakresie. Jest to problem istotny z punktu widzenia klinicznego a jego rozwiązanie mogłoby przyczynić się do rozwoju dietoterapii schorzeń dermatologicznych.

Objective: The relationship between diet and skin condition is to some extent a forgotten but extremely important topic. Nowadays, when skin problems are a huge problem, and acne is recognized as a disease of civilization along with diseases such as diabetes and hypertension, research is needed to investigate this type of relationship. The aim of the study was to find out the influence of selected food products on the condition and condition of the skin of adults.Material and methods: The study involved 185 adults, including 152 women and 33 men, were interviewed based with a questionnaire. The survey was conducted online by posting it on social networks such as Facebook and Instagram. The analysis concerned both people with dermatoses and those who did not have skin lesions. The IBM SPSS Statistica 27.0 program was used to perform statistical analyzes. The analyzes were performed using the chi square test, and the level of confidence was p = 0.05.Results: The results show that about 93% of the population in the study population declared the presence of skin problems and 36.8% report dermatological diseases. It is encouraging that as many as 83% of the respondents considered that the diet may have an impact on dermatological diseases. Among the respondents, excessive popularity of sugar consumption (88%) of sweets (93%) and low popularity for milk and fermented milk products were noticed. The data analysis showed no statistically significant correlation between the consumption of sweets, sugar, milk, junk food and salty snacks and the occurrence of skin lesions. At the same time, it has been shown that the amount of water consumed does not affect the appearance of skin lesions. It has also been proven that avoiding food products to improve skin condition is related to the gender of respondents, but not to their age.Conclusions: It seems that the reaction to food products depends on individual characteristics and the coexistence of other factors that may cause skin problems such as stress, hormonal problems, and improper skin care. Despite the lack of statistical significance of the studied variables, further research should be conducted, as dermatological problems are still growing, and many people expect the help of a dietitian in this regard. This is a clinically significant problem, and its solution could contribute to the development of diet therapy for dermatological diseases.