Evaluation of the effect of L. salivarius HM6 on the adhesive abilities of S. mutans in plaque model

Próchnica zębów jest chorobą spowodowaną zniszczeniem szkliwa zębów wskutek działania kwasów wytwarzanych przez bakterie tworzące kariogenny biofilm, w którym przeważającym gatunkiem jest Streptococcus mutans. W ostatnich latach prowadzi się wiele badań nad wpływem bakterii probiotycznych na równowagę mikrobiologiczną jamy ustnej.Celem niniejszej pracy było zbadanie wpływu probiotyku zawierającego inaktywowany termicznie szczep Lactobacillus salivarius na zdolność tworzenia biofilmu bakteryjnego przez S. mutans. Materiał do badań stanowił szczep wzorcowy Streptococcus mutans ATCC 25175. Badanym związkiem był probiotyk zawierający inaktywowany termicznie szczep Lactobacillus salivarius. Oceniono minimalne stężenie hamujące (MIC) metodą mikrodilucji oraz dyfuzji w agarze, a także minimalne stężenie bakteriobójcze (MBC). Przeprowadzono badanie zdolności tworzenia biofilmu bakteryjnego przez S. mutans w zależności od rodzaju podłoża i stężenia substratu – sacharozy. Na tej podstawie wybrano najlepsze warunki do wzrostu biofilmu S. mutans i w nich przeprowadzono badanie tworzenia biofilmu w obecności badanego związku.L. salivarius hamował wzrost bakterii S. mutans w testach MIC. Związek miał działanie bakteriobójcze przy stężeniu 10 mg/dl. Badany związek nieznacznie stymulował zdolność biofilmotwórczą S. mutans, jednak różnice te nie są istotne statystycznie. Bakterie L. salivarius pozbawione aktywności metabolicznej nie wpływają na zdolność tworzenia biofilmu przez S. mutans.

Dental caries is a disease caused by destruction of tooth enamel by acids produced by bacteria that form the cariogenic biofilm, in which the most important species is Streptococcus mutans. Recent years, many studies have been performed on the effect of probiotic bacteria on the microbiological balance of plaque.The aim of this study was to investigate the effect of probiotic containing thermally inactivated strain of Lactobacillus salivarius on the ability of bacterial biofilm formation by S. mutans.The tested species was Streptococcus mutans ATCC 25175. The tested compound was thermally - inactivated probiotic Lactobacillus Salivarius. MICs by microdilution and diffusion in agar assays, as well as minimal bactericidal concentration (MBC) assay were performed. Biofilm formation tests were performed in the presence of different medium and the substrate concentration. On this basis, the best conditions for the growth of S. mutans biofilm were selected and biofilm formation was investigated in the presence of L. salivarius.L. salivarius inhibited the growth of S. mutans in MIC assays. The compound also had a bactericidal effect at a concentration of 10 mg/dl. L. salivarius slightly stimulated S. mutans biofilm formation, but the differences were not statistically significant.L. salivarius without metabolic activity does not affect the ability of S. mutans to biofilm formation.