The influence of different forms of employment on the quality of service in hotels quality system.

Głównym celem niniejszej pracy jest zbadanie czy i ewentualnie w jakim stopniu poszczególne formy zatrudnienia mają wpływ na jakość obsługi w grupie hoteli Quality System. W analizie zostały poruszone takie kwestie jak: istota i historia hotelarstwa, standardy jakości, wady i zalety poszczególnych form zatrudnienia. Aby określić czy forma zatrudnienia ma wpływ na jakość obsługi przeprowadzono badania na grupie pracowników hoteli, managerów hoteli a także gości hotelowych. Wyniki ukazują iż poszczególne formy zatrudnienia nie mają wpływu na jakość obsługi. W pracy korzystano z literatury polskiej i zagranicznej, a także czasopism branżowych i stron internetowych związanych z tematyką pracy.

The main aim of this thesis is to determine do the different forms of employment have an influence on the quality of service in a group of Quality Systems Hotels and if there is one the thesis will examine how big is the influence. In the analisys one can find the history of hotel industry, the quality standards, the advantages and disadvantages of differentd forms of employement. In order to examine if the forms of employment have an influence on the quality of service in hotels a group of hotel employees, managers and hotel quests were surveyed. The thesis contains information from polish and foreign literature as well as from sectoral magazines and websites.