W dniach od 2 kwietnia do 5 kwietnia 2024 r. prowadzone będą prace związane z wdrożeniem nowej wersji systemu Repozytorium UJ. Nie będzie możliwe wprowadzanie nowych informacji do repozytorium. Za utrudnienia przepraszamy.
TytułNutritional composition and total collagen content of two commercially important edible bivalve molluscs from the Sea of Japan coast AutorzyTabakaeva Oksana Vatslavovna, Tabakaev Anton Vadimovich, Piekoszewski Wojciech . ŹródłoJournal of Food Science and Technology. - 2018 vol. 55 no. 12 p. 4877-4886. - ISSN 0022-1155. - eISSN 0975-8402 Adres URLhttps://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs13197-018-3422-5.pdfTypartykuł w czasopiśmie | artykuł