Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) jest częstym schorzeniem w krajach wysoko rozwiniętych. Praca ma na celu podsumowanie wiedzy na temat wpływu stylu życia i środowiska, a przede wszystkim diety na występowanie objawów refluksowych. Do czynników zwiększających ryzyko GERD zalicza się: nadmierną masę ciała, stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych, środków antykoncepcyjnych, blokerów kanałów wapniowych, metyloksantyn, palenie papierosów, spożywanie alkoholu, stres, a także niektóre spożywanie niektórych produktów pokarmowych, takich jak: cytrusy i soki cytrusowe, piwo i białe wino, kawa, pomidory, potrawy tłuste i ciężkostrawne, napar z mięty i napoje gazowane. Choć podstawą leczenia chorych z GERD jest farmakoterapia za pomocą inhibitorów pompy protonowej, jednak wskazana jest także modyfikacja stylu życia. Pacjentom zaleca się uniesienie wezgłowia łóżka nocą, zaprzestanie palenia papierosów i picia dużych ilości alkoholu, codzienną aktywność fizyczną, redukcję masy ciała, unikanie niektórych produktów spożywczych, co jednak wymaga indywidualnego podejścia.Uświadomienie chorego GERD na temat roli stylu życia i nawyków żywieniowych umożliwia lepsze zrozumieniu istoty choroby, samokontrolę objawów i polepszenie jakości życia.

Gastroesophageal reflux disease (GERD) is highly prevalent in all Western countries. This manuscript aims to summarize knowledge on the influence of lifestyle, the environment and, above all, the diet on the severity of symptoms in patients suffering from GERD. There are many risk factors that play a key role in the development of GERD, including: overweight, use of nonsteroidal anti-inflammatory drugs, contraceptives, Ca-blockers, methylxanthines, cigarette smoking, abuse of alcohol, stress and selected nutritional products, such as citrus and citrus juices, beer and white wine, coffee, tomatoes, fatty food and food hard to digest, infusion of mint or sodas. The first line of GERD treatment is based on pharmacotherapy with proton pump inhibitors. However, patients are advised to change their lifestyle. They should sleep with the raised headboard, give up smoking, reduce the amount of alcohol, increase their daily physical activity, reduce body weight and avoid selected nutritional products, what should be individualized. GERD patients’ realization of the importance of lifestyle and diet influence on the disease course leads to better understanding of the disease nature, self-control of symptoms and improvement of the quality of life.