Jagiellonian University Repository
Ocena wiedzy konsumentów gminy Poczesna dotycząca znaczenia informacji zamieszczanych na opakowaniach produktów żywnościowych
Communities & Collections
pcg.skipToMenu
Ocena wiedzy konsumentów gminy Poczesna dotycząca znaczenia informacji zamieszczanych na opakowaniach produktów żywnościowych
Bibliographic description
| title: | Ocena wiedzy konsumentów gminy Poczesna dotycząca znaczenia informacji zamieszczanych na opakowaniach produktów żywnościowych |
| alternative title: |
Assessment of knowledge of consumers on the importance of information appearing on food packages from Poczesna district. |
| author: | Gruszczyńska Aleksandra |
| reviewer: | Piórecka Beata  , Schlegel-Zawadzka Małgorzata
|
| advisor: | Piórecka Beata
|
| date of submittion : | 2014-07-14 |
| language: | Polish |
| abstract in Polish: | Informacje znajdujące się na opakowaniach mogą być wskazówką w wyborze korzystnego dla zdrowia produktu spożywczego. Celem pracy jest ocena zachowań konsumentów gminy Poczesna (województwo śląskie) w aspekcie poprawnego odczytania i rozumienia informacji zamieszczonych na opakowaniach produktów żywnościowych. W kwietniu 2014 roku przeprowadzono badanie ankietowe wśród 70 osób dorosłych podczas robienia zakupów w dużym sklepie sieciowym. Prawie połowa ankietowanych (49%) tylko czasami przy wybranych produktach czyta etykiety. Jedynie 13% dokładnie analizuje wszystkie informacje znajdujące się na opakowaniu. Zdecydowana większość (71%) uważa, że zamieszczone na etykietach informacje są raczej wiarygodnym źródłem. Kobiety istotnie częściej w porównaniu do mężczyzn zwracają uwagę na jakość przy wyborze produktu żywnościowego. Natomiast mężczyźni częściej niż kobiety kierują się przy wyborze produktów promocją cenową lub innymi promocjami oraz wielkością opakowania. Kobiety zdecydowanie częściej w porównaniu do mężczyzn sprawdzają na opakowaniach zawartość barwników oraz nasyconych kwasów tłuszczowych.Należy podejmować działania zachęcające konsumentów do zwracania uwagi na wartość odżywczą produktów żywnościowych. |
| abstract in English: | The information on the packaging carry a lot of information about the product, which can be helpful in choosing a beneficial product for health. The aim of the study is to assess consumer behavior Poczesna district in terms of the correct read and understand the significance of the information contained on the packaging of food products. In the April 2014 was conducted the survey among 70 adults while shopping at a chain store.Almost half of the respondents (49%) only sometimes with selected products read the label. Only 13% accurately analyze all the information on the packaging. The vast majority (71%) believes that the information contained on the labels are rather reliable source. Significantly more frequently in women compared to men pay attention to the quality of the food product when choosing. In contrast, men more often than women guided product selection promotional pricing or other promotions and package size. Women more often than males check on the packaging of pigments content and saturated fatty acids.You should take measures to encourage consumers to pay attention to the nutritional value of food products. |
| keywords in Polish: | znakowanie żywności, zachowania konsumenta, regulacje prawne, opakowania |
| keywords in English: | food labeling, consumer behavior, legal regulations, packaging |
| affiliation: | Wydział Nauk o Zdrowiu |
| type: | licenciate work |
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||
This item appears in the following Collection(s)
Projekt „Repozytorium otwartego dostępu do dorobku naukowego i dydaktycznego UJ” współfinansowany w ramach poddziałania 2.3.1 „Cyfrowe udostępnianie zasobów nauki” Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego i budżetu państwa na podstawie umowy o dofinansowanie nr POPC.02.03.01-00-0030/17-00
