Weneckie kulinaria w perspektywie kulturowej

licenciate
dc.abstract.enThis papers explore the topic of Venetian culinary, which, as a text of culture, allow analyse the Venetian lifestyle. Moreover it contains traditional recipes that constitute Venetian culinary heritage that also is cultural heritage of Venice, through which the values that Italian society belives in are expressed. My research treats food as a way to describe the cultural identity of Italians, which is strongly connected to their approach to the topic of food and its consumption strategies.allow analysepl
dc.abstract.plMoja praca porusza temat kulinariów weneckich, które jako tekst kultury, pozwalają na analizę weneckiego stylu życia. Ponadto zawiera typowe weneckie przepisy będące dziedzictwem kulinarnym, a jednocześnie kulturowym Wenecji. Moje badania traktują jedzenie jako drogę do opisu wartości jakie wyznaje włoskie społeczeństwo oraz charakterystyki tożsamości kulturowej Włochów, która jest silnie związana z ich podejściem do jedzenia i strategiami jego spożywania.pl
dc.affiliationWydział Polonistykipl
dc.areaobszar nauk humanistycznychpl
dc.contributor.advisorRybicka, Elżbieta - 131741 pl
dc.contributor.authorKapturska, Emiliapl
dc.contributor.departmentbycodeUJK/WP4pl
dc.contributor.reviewerMajkowski, Tomasz - 147028 pl
dc.contributor.reviewerRybicka, Elżbieta - 131741 pl
dc.date.accessioned2020-07-27T03:38:39Z
dc.date.available2020-07-27T03:38:39Z
dc.date.submitted2016-10-26pl
dc.fieldofstudyteksty kulturypl
dc.identifier.apddiploma-110857-188335pl
dc.identifier.projectAPD / Opl
dc.identifier.urihttps://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/216819
dc.languagepolpl
dc.subject.enculinary,venetian cuisine, food, identity, Venetian cooking culture, Italian custom and traditionpl
dc.subject.plkulinaria, kuchnia wenecka, pokarm, tożsamość, kultura kulinariów w Wenecji, Włoskie zwyczaje i tradycjepl
dc.titleWeneckie kulinaria w perspektywie kulturowejpl
dc.title.alternativeVenetian cooking in a cultural perspectivepl
dc.typelicenciatepl
dspace.entity.typePublication
dc.abstract.enpl
This papers explore the topic of Venetian culinary, which, as a text of culture, allow analyse the Venetian lifestyle. Moreover it contains traditional recipes that constitute Venetian culinary heritage that also is cultural heritage of Venice, through which the values that Italian society belives in are expressed. My research treats food as a way to describe the cultural identity of Italians, which is strongly connected to their approach to the topic of food and its consumption strategies.allow analyse
dc.abstract.plpl
Moja praca porusza temat kulinariów weneckich, które jako tekst kultury, pozwalają na analizę weneckiego stylu życia. Ponadto zawiera typowe weneckie przepisy będące dziedzictwem kulinarnym, a jednocześnie kulturowym Wenecji. Moje badania traktują jedzenie jako drogę do opisu wartości jakie wyznaje włoskie społeczeństwo oraz charakterystyki tożsamości kulturowej Włochów, która jest silnie związana z ich podejściem do jedzenia i strategiami jego spożywania.
dc.affiliationpl
Wydział Polonistyki
dc.areapl
obszar nauk humanistycznych
dc.contributor.advisorpl
Rybicka, Elżbieta - 131741
dc.contributor.authorpl
Kapturska, Emilia
dc.contributor.departmentbycodepl
UJK/WP4
dc.contributor.reviewerpl
Majkowski, Tomasz - 147028
dc.contributor.reviewerpl
Rybicka, Elżbieta - 131741
dc.date.accessioned
2020-07-27T03:38:39Z
dc.date.available
2020-07-27T03:38:39Z
dc.date.submittedpl
2016-10-26
dc.fieldofstudypl
teksty kultury
dc.identifier.apdpl
diploma-110857-188335
dc.identifier.projectpl
APD / O
dc.identifier.uri
https://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/216819
dc.languagepl
pol
dc.subject.enpl
culinary,venetian cuisine, food, identity, Venetian cooking culture, Italian custom and tradition
dc.subject.plpl
kulinaria, kuchnia wenecka, pokarm, tożsamość, kultura kulinariów w Wenecji, Włoskie zwyczaje i tradycje
dc.titlepl
Weneckie kulinaria w perspektywie kulturowej
dc.title.alternativepl
Venetian cooking in a cultural perspective
dc.typepl
licenciate
dspace.entity.type
Publication
Affiliations

* The migration of download and view statistics prior to the date of April 8, 2024 is in progress.

Views
13
Views per month
Views per city
Warsaw
5
Krakow
3
Dublin
2
Wroclaw
2

No access

No Thumbnail Available