Simple view

Full metadata view

Authors

Statistics

Non-contact AFM investigation of influence of freezing process on the surface structure of potato starch granule

2000
journal article
article
10.1016/S0169-4332(99)00554-1
Journal
Applied Surface Science
Author
Krok Franciszek

Szymońska J.

Tomasik P.

Szymoński Marek
Volume
157
Number
4
Pages
382-386
ISSN
0169-4332
eISSN
1873-5584
Keywords in English

Non-contact Atomic Force Microscopy

starch surface structure

starch structure modification

Language
English
Journal language
English
Affiliation
Wydział Fizyki, Astronomii i Informatyki Stosowanej : Instytut Fizyki im. Mariana Smoluchowskiego
Scopus© citations
37
cris.lastimport.wos2024-04-09T23:04:24Z
dc.affiliationWydział Fizyki, Astronomii i Informatyki Stosowanej : Instytut Fizyki im. Mariana Smoluchowskiegopl
dc.contributor.authorKrok, Franciszek - 100497 pl
dc.contributor.authorSzymońska, J.pl
dc.contributor.authorTomasik, P.pl
dc.contributor.authorSzymoński, Marek - 132296 pl
dc.date.accessioned2021-01-04T11:44:35Z
dc.date.available2021-01-04T11:44:35Z
dc.date.issued2000pl
dc.description.number4pl
dc.description.physical382-386pl
dc.description.volume157pl
dc.identifier.doi10.1016/S0169-4332(99)00554-1pl
dc.identifier.eissn1873-5584pl
dc.identifier.issn0169-4332pl
dc.identifier.projectROD UJ / Opl
dc.identifier.urihttps://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/259589
dc.languageengpl
dc.language.containerengpl
dc.rightsDodaję tylko opis bibliograficzny*
dc.rights.licenceBez licencji otwartego dostępu
dc.rights.uri*
dc.subject.enNon-contact Atomic Force Microscopypl
dc.subject.enstarch surface structurepl
dc.subject.enstarch structure modificationpl
dc.subtypeArticlepl
dc.titleNon-contact AFM investigation of influence of freezing process on the surface structure of potato starch granulepl
dc.title.journalApplied Surface Sciencepl
dc.typeJournalArticlepl
dspace.entity.typePublication
cris.lastimport.wos
2024-04-09T23:04:24Z
dc.affiliationpl
Wydział Fizyki, Astronomii i Informatyki Stosowanej : Instytut Fizyki im. Mariana Smoluchowskiego
dc.contributor.authorpl
Krok, Franciszek - 100497
dc.contributor.authorpl
Szymońska, J.
dc.contributor.authorpl
Tomasik, P.
dc.contributor.authorpl
Szymoński, Marek - 132296
dc.date.accessioned
2021-01-04T11:44:35Z
dc.date.available
2021-01-04T11:44:35Z
dc.date.issuedpl
2000
dc.description.numberpl
4
dc.description.physicalpl
382-386
dc.description.volumepl
157
dc.identifier.doipl
10.1016/S0169-4332(99)00554-1
dc.identifier.eissnpl
1873-5584
dc.identifier.issnpl
0169-4332
dc.identifier.projectpl
ROD UJ / O
dc.identifier.uri
https://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/259589
dc.languagepl
eng
dc.language.containerpl
eng
dc.rights*
Dodaję tylko opis bibliograficzny
dc.rights.licence
Bez licencji otwartego dostępu
dc.rights.uri*
dc.subject.enpl
Non-contact Atomic Force Microscopy
dc.subject.enpl
starch surface structure
dc.subject.enpl
starch structure modification
dc.subtypepl
Article
dc.titlepl
Non-contact AFM investigation of influence of freezing process on the surface structure of potato starch granule
dc.title.journalpl
Applied Surface Science
dc.typepl
JournalArticle
dspace.entity.type
Publication
Affiliations
No affiliation
Krok, Franciszek
Szymońska, J.
Tomasik, P.
Szymoński, Marek

* The migration of download and view statistics prior to the date of April 8, 2024 is in progress.

Views
8
Views per month
Views per city
Ashburn
2
Dublin
2
Wroclaw
2
Krakow
1
Szczecin
1

No access

No Thumbnail Available
Collections
ROD UJ
Research publications