Simple view

Full metadata view

Authors

Statistics

Effect of thermal processing on antioxidant power and thiosulfinate content in Brussels sprouts juices

2017
journal article
article
Journal
Biotechnology and Food Science
8
Author
Kot Mirosława

Olech Zofia
Volume
81
Number
2
Pages
83-92
ISSN
2084-0136
eISSN
2299-6818
Publication series title
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
Serie's ISSN
1509-7013
URL
http://www.bfs.p.lodz.pl/index.php?pid=29&year=2017&journal=25&article=129
Access date
2017-11-28
Language
English
Journal language
English
Affiliation
Wydział Chemii : Zakład Chemii Środowiska
dc.affiliationWydział Chemii : Zakład Chemii Środowiskapl
dc.contributor.authorKot, Mirosława - 129221 pl
dc.contributor.authorOlech, Zofia - 131152 pl
dc.date.accession2017-11-28pl
dc.date.accessioned2017-12-07T11:10:31Z
dc.date.available2017-12-07T11:10:31Z
dc.date.issued2017pl
dc.date.openaccess0
dc.description.accesstimew momencie opublikowania
dc.description.number2pl
dc.description.physical83-92pl
dc.description.publication1,1pl
dc.description.seriesZeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
dc.description.versionostateczna wersja wydawcy
dc.description.volume81pl
dc.identifier.eissn2299-6818pl
dc.identifier.issn2084-0136pl
dc.identifier.seriesissn1509-7013
dc.identifier.urihttps://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/47308
dc.identifier.weblinkhttp://www.bfs.p.lodz.pl/index.php?pid=29&year=2017&journal=25&article=129pl
dc.languageengpl
dc.language.containerengpl
dc.rightsDodaję tylko opis bibliograficzny*
dc.rights.licenceInna otwarta licencja
dc.rights.uri*
dc.share.typeotwarte czasopismo
dc.subtypeArticlepl
dc.titleEffect of thermal processing on antioxidant power and thiosulfinate content in Brussels sprouts juicespl
dc.title.journalBiotechnology and Food Sciencepl
dc.typeJournalArticlepl
dspace.entity.typePublication
dc.affiliationpl
Wydział Chemii : Zakład Chemii Środowiska
dc.contributor.authorpl
Kot, Mirosława - 129221
dc.contributor.authorpl
Olech, Zofia - 131152
dc.date.accessionpl
2017-11-28
dc.date.accessioned
2017-12-07T11:10:31Z
dc.date.available
2017-12-07T11:10:31Z
dc.date.issuedpl
2017
dc.date.openaccess
0
dc.description.accesstime
w momencie opublikowania
dc.description.numberpl
2
dc.description.physicalpl
83-92
dc.description.publicationpl
1,1
dc.description.series
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
dc.description.version
ostateczna wersja wydawcy
dc.description.volumepl
81
dc.identifier.eissnpl
2299-6818
dc.identifier.issnpl
2084-0136
dc.identifier.seriesissn
1509-7013
dc.identifier.uri
https://ruj.uj.edu.pl/xmlui/handle/item/47308
dc.identifier.weblinkpl
http://www.bfs.p.lodz.pl/index.php?pid=29&year=2017&journal=25&article=129
dc.languagepl
eng
dc.language.containerpl
eng
dc.rights*
Dodaję tylko opis bibliograficzny
dc.rights.licence
Inna otwarta licencja
dc.rights.uri*
dc.share.type
otwarte czasopismo
dc.subtypepl
Article
dc.titlepl
Effect of thermal processing on antioxidant power and thiosulfinate content in Brussels sprouts juices
dc.title.journalpl
Biotechnology and Food Science
dc.typepl
JournalArticle
dspace.entity.type
Publication
Affiliations
Wydział Chemii
Kot, Mirosława
Olech, Zofia

* The migration of download and view statistics prior to the date of April 8, 2024 is in progress.

Views
0
Views per month

No access

No Thumbnail Available
Collections
Research publications