Feeding behavior and food ingredients versus the risk of developing colon cancer

Choroby nowotworowe są aktualnie dużym wyzwaniem dla systemu ochrony zdrowia. Uważane są za chorobę cywilizacyjną, na którą szczególnie narażone są osoby zamieszkujące kraje wysokorozwinięte. Bardzo wysoka zachorowalność, jak i umieralność w skali globalnej, zarówno wśród mężczyzn oraz kobiet dotyczy nowotworów jelita grubego. Celem pracy jest ocena zachowań żywieniowych wpływających na ryzyko rozwoju nowotworu jelita grubego. W pracy postawiono pytania, czy określone składniki pokarmowe lub zwyczaje żywieniowe są czynnikiem ryzyka lub czy mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory jelita grubego.Przeprowadzono przegląd piśmiennictwa w bazie medycznej PubMed, w poszukiwaniu prac badawczych związanych z tematem pracy i opisujących badania prospektywne, kliniczno-kontrolne oraz kohortowe opublikowane w latach 2009-2014. Po zapoznaniu się ze streszczeniami wybrano do przeglądu piętnaście prac badawczych, które spełniały założone kryteria.Dokonano opisu choroby oraz czynników modyfikujących ryzyko wystąpienia raka jelita grubego. Czynniki te podzielono na dwie grupy: czynniki obniżające ryzyko, do których należą pokarmy bogate w błonnik pokarmowy, żywność bogata w witaminę D, wapń i kwas foliowy, jak również stosowanie diety śródziemnomorskiej. Do grupy czynników zwiększających ryzyko zachorowania należy spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa, a także występowanie otyłości. W pracy wykazano zasadnicze znaczenie diety i racjonalnego sposobu odżywiania dla rozwoju choroby nowotworowej jelita grubego. Odpowiednie nawyki żywieniowe odgrywają istotne znaczenie w zmniejszaniu ryzyka choroby nowotworowej jelita grubego i są traktowane jako jeden z komponentów profilaktyki.

Cancer is a major challenge for the health care system nowadays. They are regarded as a disease of civilization, which are particularly vulnerable people living in developed countries. Very high morbidity and mortality globally, in both men and women concerns colorectal cancer.The aim of the study was to assess nutritional behaviours that affect the risk of developing colorectal cancer. The study was asked whether specific nutrients or dietary habits are risk factor or whether they can reduce the risk of developing colorectal cancer.A review of the literature in PubMed medical database was done in search of research related to the topic of the thesis and describing prospective studies, case-control and cohort published in 2009-2014. After reading the abstracts, fifteen research papers, that met the established criteria, were selected for review.The disease was described and factors that modify the risk of colorectal cancer too. Factors can be divided into two groups, lowering the risk factors, which include high-fiber foods, food rich in vitamin D, calcium and folic acid, as well as the Mediterranean diet. The group of factors increasing the risk includes red meat, as well as the obesity prevalence.It was shown essential and reasonable diet for the development of colorectal cancer. Suitable habits are a significant role in reducing the risk of colorectal cancer and they are treated as one component of prevention.