Wprowadzenie: Nieswoiste choroby zapalne jelit to grupa przewlekłych schorzeń zapalnych, których wspólną cechą jest nieznana etiologia oraz lokalizacja w przewodzie pokarmowym. Coraz częściej stały wzrost zachorowalności na NChZJ przypisuje się roli środowiska, w tym nawykom żywieniowym. Uważa się, że odpowiednia, racjonalna dieta jest czynnikiem pomocnym w leczeniu tych chorób.Cel pracy: Analiza nawyków żywieniowych chorych z ChLC i WZJG. Materiał i metody: Badanie ankietowe przeprowadzono u 61 osób: 32 z ChLC i 29 z WZJG. Do oceny nawyków żywieniowych wykorzystano kwestionariusz ankietowy. Analizę statystyczną otrzymanych wyników przeprowadzono za pomocą programu STATISTICA 12.Wyniki: Respondenci zarówno z ChLC jak i z WZJG najczęściej spożywali 4 posiłki w ciągu dnia. Chorzy najczęściej konsumowali tylko niektóre posiłki o stałych porach dnia. 95% osób z NChZJ przyznało się, że podjadało między posiłkami. Zdecydowana większość do smarowania pieczywa stosowała masło. 67% osób zadeklarowało użycie cukru do słodzenia gorących napojów. Wyniki badań pokazały, że większość chorych na NChZJ skarżyła się na występowanie dolegliwości z przewodu pokarmowego (bóle brzucha czy biegunka) po spożyciu pokarmów takich jak: mleko, gotowa żywność, surowe warzywa i owoce.Wnioski: Wykazano błędy w nawykach żywieniowych w zakresie regularności i częstotliwości spożywanych grup produktów. Chorzy z NChZJ znacznie ograniczali spożycie produktów żywnościowych w okresie zaostrzenia w porównaniu do remisji choroby.

Introduction: Inflammatory bowel disease (IBD) is a group of chronic inflammatory disorders of unknown aetiology involving the gastrointestinal tract. More and more often the steady spread IBD is attributed to environmental factors, including eating habits. It has been argued that a proper, balanced diet is helpful in treating these diseases.Objective: Analysis of eating habits in patients with Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC).Materials and methods: 61 respondents – 32 patients with CD and 29 patients with UC were included. A questionnaire was used to evaluate their eating habits, and the obtained results were analysed with the STATISTICA 12 software.Results: Respondents, those with CD as well as those with UC, most often had 4 meals a day but only some of them at fixed regular hours. 95% of IBD sufferers admitted to snack between meals. A vast majority of respondents used butter on their bread. 67% of respondents declared to use sugar to sweeten hot drinks. The results show that the majority of IBD patients complained about gastrointestinal tract problems (abdominal pain or diarrhoea) following the intake of food products such as milk, ready-to-use foodstuffs, raw fruits and vegetables.Conclusions: Bad eating habits that were found consisted mostly in the irregular and too frequent/infrequent consumption of specific products belonging to individual groups of foodstuffs. Patients with IBD used to reduce consumption of food products during the disease exacerbation period of as compared to the remission period.