W dniach od 2 kwietnia do 5 kwietnia 2024 r. prowadzone będą prace związane z wdrożeniem nowej wersji systemu Repozytorium UJ. Nie będzie możliwe wprowadzanie nowych informacji do repozytorium. Za utrudnienia przepraszamy.
The most common nutritional mistakes in older adults.
autor:
Kułach Aleksandra
recenzent:
Piotrowicz Karolina, Wizner Barbara
promotor:
Piotrowicz Karolina
data obrony
:
2016-06-28
język:
polski
abstrakt w j. polskim:
Wstęp. Liczba osób starszych w polskim społeczeństwie rośnie. Prawidłowe odżywianie i potrzeby żywieniowe są istotnymi zagadnieniami w tej grupie wiekowej. Diagnozując i lecząc żywieniowo starszych pacjentów, należy zwrócić szczególną uwagę na zmieniające się wraz z wiekiem zapotrzebowanie organizmu na płyny, energię i składniki odżywcze oraz występujące jednostki chorobowe, wymagające określonych modyfikacji diety. Cele. Głównym celem pracy było zidentyfikowanie najczęściej popełnianych przez osoby starsze błędów żywieniowych, ze szczególnym zwróceniem uwagi na wykrycie błędów mogących wpływać niekorzystnie na kontrolę współistniejących schorzeń przewlekłych. Celami dodatkowymi były: ocena zbilansowania diety, ocena podaży płynów oraz aktywności fizycznej.Metodyka. Badaniem objęto 30 osób w wieku 70-90 lat, leczących się w tej samej jednostce podstawowej opieki zdrowotnej. Badanie składało się z 2 części: pomiarów antropometrycznych i ankiety, która zawierała pytania o stan zdrowia i nawyki żywieniowe oraz kwestionariusza częstości spożycia produktów i 24-godzinnego wywiadu żywieniowego.Wyniki. Badane osoby starsze w większości nie stosowały się do zaleceń dietetycznych specyficznych dla ich jednostki chorobowej. Dieta badanych osób starszych była źle zbilansowana pod względem energii i składników odżywczych. Zaburzone były również proporcje w podaży składników energetycznych. Seniorzy jedli nieregularnie, wypijali zbyt mało płynów i mieli niską aktywność fizyczną. Dieta osób starszych była monotonna i mało urozmaicona pod względem stosowanych technik kulinarnych, przygotowywanych posiłków oraz wybieranych produktów żywnościowych.
abstrakt w j. angielskim:
Introduction. The percentage of older people in the Polish society has steadily been increasing. Nutritional problems and dietary issues of older adults play an essential role in care of older adults. It is of major concern to pay attention to changes of requirements for water, energy and nutrients as well as the seniors' chronic diseases connected with diet modifications. Aim. The main aim of study was to identify the most common nutritional mistakes in older adults with a special attention to those that can cause problems in appropriate therapy of the concomitant chronic diseases. Additional aims were to assess the balance of a diet, fluid intake and a level of physical activity in the examined seniors. Material and methods. The study included a group of 30 people of age 70-90 years being treated in a one GP’s outpatient clinic. The study consisted two parts: the anthropometric measurements and the questionnaire, which contained the questions about health and nutritional habits, as well as food frequency questionnaire and 24-hour nutritional interview. Results. Examined older adults did not follow the dietary guidelines for the analyzed chronic diseases. Their diet was unbalanced in relation to energy and nutrients. The proportions of energy components also was not accurate. Seniors ate irregularly, drunk to little amounts of liquids and had limited physical activity. Their diet was monotonous and to little varied with regard to the culinary techniques, prepared meals and chosen products.
słowa kluczowe w j. polskim:
geriatria, błędy żywieniowe, dieta, osoby starsze
słowa kluczowe w j. angielskim:
geriatrics, nutritional mistakes, diet, elderly people
wydział: instytut / zakład / katedra:
Wydział Lekarski
typ:
praca licencjacka
Pliki tej pozycji
Plik
Rozmiar
Format
Przeglądanie
Nie ma plików powiązanych z tą pozycją.
Pozycja umieszczona jest w następujących kolekcjach