W dniach od 2 kwietnia do 5 kwietnia 2024 r. prowadzone będą prace związane z wdrożeniem nowej wersji systemu Repozytorium UJ. Nie będzie możliwe wprowadzanie nowych informacji do repozytorium. Za utrudnienia przepraszamy.
Postępowanie żywieniowe w wybranych przewlekłych chorobach wątroby na przykładzie niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby
wariant tytułu:
Dietary procedure in selected chronic liver disease for example nonalcoholic fatty liver disease
autor:
Fryczewska Aleksandra
recenzent:
Ciećko-Michalska Irena , Fornal Maria
promotor:
Ciećko-Michalska Irena
data obrony
:
2016-06-28
język:
polski
abstrakt w j. polskim:
Niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby (NAFLD) charakteryzuje nadmierne gromadzenie trójglicerydów w obrębie hepatocytów u osób nie nadużywających alkoholu. Uważa się, iż stłuszczenie wątroby jest najczęstszą przyczyną podwyższonej aktywności aminotransferaz. Podstawowym czynnikiem ryzyka predysponującym do rozwoju NAFLD jest otyłość, dyslipidemia oraz cukrzyca, które są składowymi zespołu metabolicznego. W celu prawidłowego rozpoznania choroby przeprowadza się diagnostykę, pozwalającą wyeliminować wtórne przyczyny nagromadzenia tłuszczu w wątrobie m.in. zakażenie wirusami hepatotropowymi, choroby uwarunkowane genetycznie, toksyny. W niniejszej pracy przedstawiono dane epidemiologiczne, czynniki ryzyka wystąpienia tego schorzenia oraz metody diagnostyczne NAFLD. Modyfikacja stylu życia oraz leczenie żywieniowe odgrywają kluczową rolę w leczeniu stłuszczenia wątroby. Zmiana nawyków żywieniowych w połączeniu z odpowiednią dietą jest pomocna w redukcji masy ciała oraz zmniejszeniu stłuszczenia wątroby. W ustaleniu jadłospisu konieczne jest zebranie informacji dotyczących zwyczajów żywieniowych oraz preferowanych produktów spożywczych, dlatego zasadnym jest przeprowadzenie szczegółowego wywiadu żywieniowego. Dieta pacjentów z NAFLD musi być odpowiednio zbilansowana, ważna jest również ilość i kompozycja składników pokarmowych ze względu na ich wpływ na towarzyszące zaburzenia metaboliczne. Niniejsza praca analizuje przypadek pacjenta z NAFLD, dla którego opracowano indywidualny jadłospis. Po zastosowaniu diety zaobserwowano poprawę parametrów lipidowych, enzymów wątrobowych oraz redukcję masy ciała pacjenta.
abstrakt w j. angielskim:
Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) is characterized by excessive accumulation of triglycerides within the hepatocytes in individuals not abusing alcohol. It is believed that fatty liver is the most common cause of elevated aminotransferases. The primary risk factor predisposing NAFLD are obesity, dyslipidemia, and diabetes mellitus, which are components of the metabolic syndrome. For proper diagnosis is carried out diagnostics, allowing eliminate secondary causes accumulation of fat in the liver including infection with hepatotropic viruses, genetic diseases, toxins. This paper presents issues related to NAFLD regarding risk factors, epidemiological data and diagnostics. Lifestyle modification and nutritional therapy is essential in the treatment of hepatic steatosis. Changing eating habits combined with proper diet is helpful in weight loss and reduction of hepatic steatosis. In determining the diet it is necessary to collect information on food habits and preferences of food products, so it is reasonable to conduct a detailed interview nutrition. The diet of patients with NAFLD must be properly balanced, it is also the amount and composition of the nutrients because of their effect on the associated metabolic disorders. This paper examines the case of a patient with NAFLD, which was developed for individual menu. After a diet experienced an improvement in lipid parameters, liver enzymes and a reduction in body weight.
słowa kluczowe w j. polskim:
niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby, stłuszczenie, leczenie żywieniowe, dieta