Praca podejmuję temat oceny jakości usług hotelarskich oferowanych przez hotele miasta Kraków w opinii konsumentów na przykładzie portalu rezerwacyjnego Booking.com. Do analizy wykorzystano dane dotyczące obiektów hotelowych na terenie miasta Kraków pochodzących z systemu Centralnej Ewidencji i Wykazów w Turystyce, prowadzonej przez Ministerstwo Sportu i Turystyki oraz opracowaną samodzielnie bazę danych przygotowaną w oparciu o zestaw opinii klientów pochodzących z serwisu rezerwacyjnego Booking.com. Jako metodę zastosowano przegląd, zbiór oraz analizę wydanych opinii przez konsumentów wybranych obiektów hotelowych na obszarze miasta Kraków oraz weryfikacje i zestawienie badań naukowych z tego zakresu. W pracy uwzględniono wyłącznie skategoryzowane obiekty hotelowe zlokalizowane na obszarze miasta Kraków. Oceny wydawane na portalu Booking.com dotyczą najważniejszych kryteriów z punktu widzenia branży hotelowej: czystość, lokalizacja, personel, komfort, udogodnienia, dostęp do bezpłatnego WiFi oraz stosunek jakości do ceny. Wszystkie zmienne wraz z punktacją liczbową zostały zestawione w postaci bazy danych a następnie przeanalizowane w kontekście oceny poziomu oferowanych usług.

Bachelor Thesis takes on the theme evaluation of the quality of hotel services offered by Cracow’s hotels in the opinion of consumers for example Booking.com portal. The analysis used data about hotels in Cracow from Central Registry in Tourism which has been leading by Ministry of Sport and Tourism of the Republic of Poland and self–developed database composed of a set customer’s feedbacks collected from Booking.com portal. As the method used inspection, collection and analysis of published reviews and also verification and collation research in this field. In Bachelor Thesis included only hotels with category located in Cracow. Ratings issued on the website Booking.com concern the most important hotel’s point of view criteria like: cleanliness, location, the hotel staff, comfort, facilities, access to free WiFi and good value for money. All variables with numerical scores are compiled in database and then analyzed in context of assessing the quality of services offered.