Celem niniejszej pracy jest przedstawienie zarządzania operacyjnego działalnością podstawową w firmie Spa. Planowanie i organizacja wykonywanych zabiegów na przykładzie Bukowina Hotel Terma Spa. W pierwszym rozdziale pracy przedstawione zostały teoretyczne aspekty zarządzania operacyjnego. Następnie zaprezentowana została organizacja wraz z jej elementami oraz pojecie, funkcje i rola zarządzania operacyjnego, jak również zakres zadań menadżera oraz operacje w procesie świadczenia usług. W kolejnym rozdziale zaprezentowana została różnica między planowaniem, a prognozowaniem oraz definicja, rodzaje i struktura systemu planowania. Bardzo obszernie zaprezentowano również produkty i formy turystyki uzdrowiskowej wellness & spa. W rozdziale trzecim zaprezentowana została badana firma czyli Bukowina Hotel Terma Spa. Zaprezentowana została działalność podstawowa firmy, jej historia, charakterystyka oraz zasoby ludzkie i materialne. Na samym końcu opracowane zostały wyniki badań na temat tego w jaki sposób klienci oceniają sprawność organizacji i wykonywania zabiegów oraz przedstawione zostały propozycje usprawnienia metod planowania operacyjnego zabiegów w badanej firmie.

The purpose of this paper is to present the operational management of the core business of the spa company. Planning and organization of the made treatments on the example of the Bukowina Hotel Terma Spa. In the first chapter, we present the theoretical aspects of operational management. Then we presented the organization with its components and operations in the provision of services. In the next chapter we presented the difference between planning and forecasting and definition, types and structure of the planning system. We also presented products and forms of wellness & spa very widely. In the third section we presented the audited company Bukowina Terma Hotel Spa. We presented the basic business of the company, history, characteristics and human and material resources. At the end we present the results of research on how customers rate the efficiency of the organization and execution of treatments and presented proposals to to improve operational planning methods of treatments in tested company.