W dniach od 2 kwietnia do 5 kwietnia 2024 r. prowadzone będą prace związane z wdrożeniem nowej wersji systemu Repozytorium UJ. Nie będzie możliwe wprowadzanie nowych informacji do repozytorium. Za utrudnienia przepraszamy.
Post- globalizacyjne tendencje w kulturze rodzą zainteresowanie tym co swojskie, naturalne, indywidualistyczne, zwrócone na człowieka, co oddala od kulturowej uniformizacji. Wpisuje się w tą tendencję przestrzeń współczesnej biesiady, która oznacza uczestników jedzenia zgromadzonych przy wspólnym stole, ale różnorodnych kulturowo, otwartych na integrację, wychodzących poza znane kody i granice po to, by mieszać ze sobą kultury i sprawdzić, co wyniknie z próby jednoczesnego tworzenia harmonii i przeciwieństwa. „Kolacyjne kluby” eataway oraz spontanicznie pojawiające się mini-restauracje rodem z Finlandii są przykładem, jak jedzenie wpływa na narodziny nowego typu wspólnoty między ludźmi.
abstrakt w j. angielskim:
Trends in culture in the era of post-globalization are seeing a greater interest in that which is part of people's own traditions, in that which is natural, an expression of individualism, and a return to a more human way of living, which distances itself from the uniformization of culture. Part of this trend is the contemporary dining event scene, which not only means participants eat gathered together at one shared table, but also brings together culturally diverse sets of codes and boundaries, which are open to integration, yet go beyond what is familiar, to allow cultures to mix together and see what results from an attempt to create harmony whilst at the same time bringing together opposites. "Dinner clubs" such as eataway and mini-restaurants that open up spontaneously, a trend that is native to Finland, are an example of the influence that food has on the emergence of a new type of community bringing people together.