W dniach od 2 kwietnia do 5 kwietnia 2024 r. prowadzone będą prace związane z wdrożeniem nowej wersji systemu Repozytorium UJ. Nie będzie możliwe wprowadzanie nowych informacji do repozytorium. Za utrudnienia przepraszamy.
Nutritional composition and total collagen content of two commercially important edible bivalve molluscs from the Sea of Japan coast / Tabakaeva Oksana Vatslavovna, Tabakaev Anton Vadimovich, Piekoszewski Wojciech
// Journal of Food Science and Technology. - 2018 vol. 55 no. 12, p. 4877-4886. - ISSN 0022-1155. - eISSN 0975-8402. - https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs13197-018-3422-5.pdf