W dniach od 2 kwietnia do 5 kwietnia 2024 r. prowadzone będą prace związane z wdrożeniem nowej wersji systemu Repozytorium UJ. Nie będzie możliwe wprowadzanie nowych informacji do repozytorium. Za utrudnienia przepraszamy.
TytułDetermination of indole compounds released from selected edible mushrooms and their biomass to artificial stomach juice AutorzyMuszyńska Bożena , Kała Katarzyna , Sułkowska-Ziaja Katarzyna , Gaweł Klaudia, Zając Magdalena, Opoka Włodzimierz . ŹródłoFood Science & Technology. - 2015 vol. 62 no. 1, part 1 p. 27-31. - ISSN 0023-6438. - eISSN 1096-1127 Typartykuł w czasopiśmie | artykuł
TytułSerotonin, melatonin, and certain indole derivatives profiles in rutabaga and kohlrabi seeds, sprouts, bulbs, and roots AutorzyPaśko Paweł , Sułkowska-Ziaja Katarzyna , Muszyńska Bożena , Zagrodzki Paweł . ŹródłoFood Science & Technology. - 2014 vol. 59 no. 2, part 1 p. 740-745. - ISSN 0023-6438. - eISSN 1096-1127 Typartykuł w czasopiśmie | artykuł